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| 牛乳中嗜冷性杆菌的分离鉴定及PCR快速检测 |
| 文档字数：9763牛乳中嗜冷性杆菌的分离鉴定及PCR快速检测摘要：随着生活的改善，消费者对乳制品质量要求的日渐提高，乳制品中微生物的污染程度成为影响市场竞争的关键因素。牛乳在贮存过程中，大多数嗜冷菌，主要.. (2013-07-31) |
| 化学吸收-生物还原法处理烟气中氮氧化物 |
| 文档字数：10400 化学吸收－生物还原法处理烟气中氮氧化摘要 本文针对现有的烟气脱硝技术的缺点和局限性，采用化学吸收-生物还原法来脱除烟气中的氮氧化物，研究了Fe(II)Cit对NO的吸收容量实验和菌种Enterococcus.. (2013-07-31) |
| 发芽糙米制备及其营养酸奶发酵工艺的研究 |
| 文档字数：16352摘要:本文对发芽糙米的制备工艺进行了研究，并对其γ－氨基丁酸(GABA)含量进行了测定，结果为63.3mg/100g。研究了发芽糙米酸奶的发酵工艺，在单因素实验的基础上进行正交实验，通过理化及感官评定.. (2013-07-31) |
| 响应面法优化天然香料β-苯乙醇液体发酵 |
| 文档字数：10759响应面法优化天然香料β-苯乙醇液体发酵 摘要：对马克斯克鲁维酵母AS2.1440摇瓶发酵生产β-苯乙醇的培养条件进行了统计优化。基于单因子试验，我采用包含有十一个变量的二水平Plackett-Burman设计.. (2013-07-31) |
| 乳酸菌发酵法生产果蔬饮料的研究 |
| 文档字数：10705乳酸菌发酵法生产果蔬饮料的研究 摘要：从腌制的泡菜中分离出植物乳杆菌，并加以鉴定。首先应用一般的生物学方法测定该菌种的生长曲线，并对该菌种进行生产性能初试。结论：该菌的最适生长环境为.. (2013-07-31) |
| 天然黑色素发酵条件研究 |
| 文档字数：12979天然黑色素发酵条件研究摘要：对宁夏沙漠中发现并分离纯化出的一种能产黑色素的菌株进行了菌落形态、菌体特征、生长培养基，黑色素的合成情况等进行了研究。结果表明在查氏培养基上，该菌株培养初.. (2013-07-31) |
| 红曲红色素的研究 |
| 文档字数：9518摘要：随着生活水平的提高，人们对食品安全性的要求日益提高，传统的合成色素逐渐为天然色素所取代。红曲红色素正是一种备受关注的天然色素。本研究确定了红曲霉的最佳斜面培养基及发酵培养基，结.. (2013-07-31) |
| 胰蛋白酶的固定化及其水解酪蛋白的研究 |
| 文档字数：10553摘要：胰蛋白酶是一种动物来源的蛋白水解酶，分子量为23.8kD，在医药、食品、工业等领域有广泛的应用。本文研究了胰蛋白酶的固定化方法以及利用固定化胰蛋白水解酪蛋白的过程和相关工艺。论文在建.. (2013-07-31) |
| 酿酒酵母S02原生质体形成的研究 |
| 文档字数：14046酿酒酵母S02原生质体的形成研究摘要：原生质体是指微生物在一定酶的作用下，脱去细胞壁后所剩余的那部分结构，由于原生质体失去细胞壁的屏蔽而成球形，只能在高渗透压培养基中存活，并在合适的培.. (2013-07-31) |
| TiO2的微乳法制备和对甲基蓝染料的降解 |
| 文档字数：11761TiO2的微乳法制备和对甲基蓝染料的降解摘要:本文以正庚烷、钛酸丁酯、异戊醇为主要原料，再掺入一些金属元素，通过微乳法，经过微波烘干、焙烧制备合成纳米光催化剂TiO2。通过使用BET、XRD、SEM、.. (2013-07-31) |
| 板栗壳多糖的纯化及组成分析 |
| 文档字数：7475板栗壳多糖的纯化及组成分析摘要：本实验以227g板栗壳为原料，用水煮醇沉法提取了板栗壳粗多糖，得到的粗糖蛋白用酶+Sevag法脱蛋白，处理了15次后无明显的蛋白层，得到3.7g板栗壳粗多糖，提取率为1.. (2013-07-31) |
| 枯草芽孢杆菌微胶囊的制备及其稳定性研究 |
| 文档字数：16116枯草芽孢杆菌微胶囊的制备及其稳定性研究 摘要：本研究利用明胶、壳聚糖、海藻酸钠、黄原胶等作为微胶囊囊材并分别利用锐孔法、倾注法制备单凝聚以及复凝聚微胶囊。分析了利用枯草芽孢杆菌菌体以.. (2013-07-31) |
| 餐厨废弃物综合利用研究 |
| 文档字数：10125 餐厨废弃物综合利用研究摘要:对泔水的主要成分及菌落总数进行了分析，其主要成分为糖类，粗蛋白，及粗脂肪，分别为35.12%，25.12%，23.74%，其中非蛋白氮占粗蛋白的55.41%，菌落总数在4.5×1010/.. (2013-07-31) |
| 利用鱿鱼软骨粉碱法制备甲壳素的工艺研究 |
| 文档字数：14215利用鱿鱼软骨粉碱法制备甲壳素的工艺研究摘要：甲壳素(Chitin)是一种由N-乙酰-D-氨基葡萄糖通过β-1，4糖苷键连接而成的天然高分子线性多糖[1]。对鱿鱼软骨脱蛋白和无机盐脱除工艺条件进行了优化.. (2013-07-31) |
| 电去离子技术脱除电镀废水中的重金属离子 |
| 文档字数：19438电去离子技术脱除电镀废水中的重金属离子摘要：本课题实验运用实验室自行设计的小型电去离子装置，对含有镍和铜两种重金属离子的模拟电镀废水进行处理，重点关注金属离子的选择性分离情况。实验考.. (2013-07-31) |
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