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| 聚苹果酸生产菌的筛选 |
| 文档字数：6966聚苹果酸生产菌的筛选 摘要：本论文展示了聚苹果酸性能特点以及在各种领域中的应用前景。人工合成聚苹果酸步骤复杂，成本高而转向生物发酵生产聚苹果酸。设立实验方案从自然界中筛选聚苹果酸产生菌.. (2013-07-31) |
| 紫甘薯天然色素的微波提取及性质研究 |
| 文档字数：8254紫甘薯天然色素的微波提取及性质研究摘要：紫甘薯中含有丰富的花色苷类物质，是一种极具开发价值的天然色素资源。本文对紫甘薯天然色素的微波辅助提取条件及性质进行初步研究。结果表明，用微波辅.. (2013-07-31) |
| 禽源不同血清型大肠杆菌对同一药物敏感性检测 |
| 文档字数：11749摘要：本实验通过对禽源不同血清型大肠杆菌对同一药物的敏感性检测的研究，探讨大肠杆菌不同血清型对多种药物敏感性，用来科学指导临床用药，治疗禽大肠杆菌玻实验共有25株菌种鉴定出9个菌株6血清.. (2013-07-31) |
| 生物柴油 |
| 文档字数：21059摘要 生物柴油是一种无毒、可生物分解、可再生的燃料,其主要成分是脂肪酸甲酯,是以菜子油、大豆油、玉米油、棉籽油、花生油、葵花子油、棕榈油、椰子油、回收烹饪油及动物油等为原料在催化剂（碱.. (2013-07-31) |
| 尿酸酶制剂在鸡体内的应用研究 |
| 文档字数：32453尿酸酶制剂在鸡体内的应用研究目录第一部分前言 21尿酸酶的研究简史[3，4] 32核酸疫苗 42.1质粒载体的生物学特征 52.2pET28a和pcDNA3.1-Uc的结构特征 53酶类制剂 73.1酶纯化方法[10] 83.2酶含量的.. (2013-07-31) |
| 乳酸发酵香肠的研制 |
| 文档字数：13655摘要 本研究利用自行筛选的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂，以猪肉为原料进行发酵制备乳酸发酵香肠。研究确定了制品的最适配方：肥瘦肉100%、白砂糖2%、盐3%、味精0.2%、白胡椒粉0.25%。确.. (2013-07-31) |
| 保加利亚乳杆菌发酵产香的工艺研究 |
| 文档字数：12934摘要 本课题主要研究了利用保加利亚乳杆菌发酵产生奶香香气的工艺条件。通过单因素试验确定了发酵产香的主要影响因素和适宜的作用范围，利用Design-Expert软件设计了正交试验，并通过响应面分析法.. (2013-07-31) |
| HPLC法测定豆浆中的游离氨基酸 |
| 文档字数：13331摘要 为研究腐竹生产过程中豆浆游离氨基酸含量的变化情况，本文建立一种测定豆浆中游离氨基酸的反相高效液相色谱法。优化条件为：ZorbaxeclipseXDB-C18反相柱（150mm×4.6mm,5μm）；流动相：甲醇.. (2013-07-31) |
| 不同种类壳聚糖抗菌活性研究 |
| 文档字数：11546不同种类壳聚糖抗菌性能研究中文摘要摘要：壳聚糖具有良好的抗菌活性，将它作为食品防腐抗菌剂的研究具有重大意义。壳聚糖的抗菌作用固然在很大程度上受到本身纯度、分子质量、脱乙酰度等的影响。.. (2013-07-31) |
| 超声波法提取鱿鱼软骨中β-甲壳素的制备工艺研究 |
| 文档字数：18684超声波法提取鱿鱼软骨中β-甲壳素的制备工艺研究摘要：甲壳素(Chitin)是一种由N-乙酰-D-氨基葡萄糖通过β-1，4糖苷键连接而成的天然高分子线性多糖。本文研究了在超声波作用下，以鱿鱼软骨为原材.. (2013-07-31) |
| 竹叶中提取水溶物工艺的研究 |
| 文档字数：11581竹叶中提取水溶物工艺的研究 摘要：竹子全身都是宝，是当今世界最具有使用价值的植物之一。竹材是竹林的主产品，竹材工业利用主要有:竹浆造纸、竹质人造板、竹家具和日用品、竹工艺品等。竹产工.. (2013-07-31) |
| 牛乳中假单胞菌属的PCR快速检测 |
| 文档字数：10627牛乳中假单胞菌属的PCR快速检测摘要：本文主要介绍了牛乳中假单胞菌属的鉴定和PCR快速检测。牛乳在储存过程中，大多数是嗜冷菌，主要是假单胞菌属和一些杆菌属等，会产生耐受巴氏消毒甚至UHT处理.. (2013-07-31) |
| 米多霉素胞嘧啶衍生物的分离纯化研究 |
| 文档字数：15956米多霉素胞嘧啶衍生物的分离纯化研究摘要：新型核苷类农用抗生素米多霉素胞嘧啶衍生物（Mildiomycincytosineanalogue，MIL-C）对各种植物的粉状霉菌有强烈的拮抗作用，并且毒性较低。本文主要探索.. (2013-07-31) |
| 不同染色剂对松材线虫分泌物的染色比较 |
| 文档字数：11613不同染色剂对松材线虫分泌物的染色比较摘要：松树萎蔫病是由松材线虫(Bursaphelenchusxylophilus)引起的松属树种上的一种毁灭性的病害，因此，对松材线虫致病机理的研究具有重要的理论和实践意义.. (2013-07-31) |
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