生物工程word文档下载_生物工程

文档字数：8900非水溶性茶叶蛋白的提取工艺优化摘要：据一些零星的文献初步研究报道，茶叶蛋白和茶多酚一样具有一定的保健功能，而且茶叶蛋白既营养又保剑本文采用微量凯氏定氮法测得茶渣中含有22.99%的非水溶性.. (2013-07-30)

文档字数：9247电化学处理印染污水的优化研究摘要：本文阐述了电化学作用下印染污水处理降低COD的具体操作方法和机理。实验采用不同的处理条件进行分析，从而选择最佳的处理条件，使废水处理效果达到较好的水平。.. (2013-07-30)

文档字数：9610桑叶多糖提取方法研究摘要：本论文研究了多种桑叶多糖提取的方法。对水浸法进行了正交实验，确定最佳实验条件为：料液比1:40，温度90℃，浸提时间2小时，pH为9.0。研究了微波预处理时间，反复冻融.. (2013-07-30)

文档字数：9311ε-聚赖氨酸在乳饮料中的应用研究摘要：本文研究了ε-聚赖氨酸在乳饮料中的应用。ε-聚赖氨酸具有广抑菌普、有良好的抑菌效果，对革兰氏阴性菌,革兰氏阳性菌,均有强烈的抑制作用,对霉菌和酵母的抑.. (2013-07-30)

文档字数：5091 紫苏中木犀草素的检测及提取条件研究摘要：紫苏含有多种具有生理活性的化学成分，其中的木犀草素(Luteolin)具有很强的抗氧化性。因此，它可以用于镇咳,祛痰,平喘,解痉,抗菌,抗肿瘤,抗炎,扩冠，其.. (2013-07-30)

文档字数：10340乳清多肽微胶囊化摘要：本实验采用喷雾干燥法对乳清多肽进行微胶囊化包埋以达到消除苦味的目的。结果表明壁材的选择以及不同的芯壁材比例对苦味的掩盖效果有很大差异。其中亲水性壁材β-环糊精以.. (2013-07-30)

文档字数：14813桑叶粉加工方法与主要成分测定摘要：本研究用杀青法和非杀青法加工桑叶粉，对其进行香味、色泽、性状等方面的比较，并对桑叶粉的主要成分含量的测定。实验结果表明，烘干桑叶条最佳的条件是在60℃.. (2013-07-30)

文档字数：6361硫元素对土壤重金属有效性影响摘要：重金属的有效性及形态变化是一个物理、化学和微生物联合作用的过程。土壤中硫的形态转化可通过直接氧化和间接释放金属配位体的方式影响重金属的有效性和植物吸.. (2013-07-30)

文档字数：7316IPTG诱导半乳糖苷酶基因在大肠杆菌中表达的研究摘要：β-半乳糖苷酶是大肠杆菌内的内源性酶，是由lacZ基因转录而来的。这种lacZ基因是一种广泛使用的报告基因，这种基因启动子的融合在不同情况下被.. (2013-07-30)

文档字数：5689食品中山梨酸含量的研究调查摘要用紫外分光光度计对食品中山梨酸含量的测定，实验先测定山梨酸的最大单吸收峰，后用乙醚萃取种类食品中的山梨酸，再在选定的条件下进行测定。测定结果表明，所测样.. (2013-07-30)

文档字数：11487固定化酶水解黄鱼蛋白的初步研究摘要：固定化酶技术是从生物体内提取出的酶，用人工的方法固定在载体上。与游离酶相比，固定化酶可以重复地使用大大降低了生产的成本。文中主要探讨了采用固定化中.. (2013-07-30)

文档字数：8325α-淀粉酶固定化的研究摘要：酶作为一种生物催化剂,因其具有高选择性、催化反应条件温和、无污染等特点,广泛应用于食品加工、医药和精细化工等行业，随着人类对环保的日益关注,酶的应用会更受关注.. (2013-07-30)

文档字数：8707双孢蘑菇褐变与多酚氧化酶活性关系的研究摘要：本论文主要介绍了双孢蘑菇的研究进展（包括双孢蘑菇的营养价值与经济意义），多酚氧化酶活性及性质，并测量了双孢蘑菇的褐变度及其对应的多酚氧化酶.. (2013-07-30)

文档字数：10072二氧化氯氧化酚能力考察摘要：工业含酚废水处理常用方法一般有萃娶生物氧化、化学沉淀、氧化剂、蒸汽气提和物理化学吸附等，并常以上述方法中的二种或二种以上方法联合进行二级处理，但上述大多数.. (2013-07-30)

文档字数：13532全果柑橘汁的研制摘要：由于柑橘类果汁具有适口的甜、酸、微苦的综合性风味，气味芬芳，色泽柔和，并且含有多种人体所必需要的维生素和矿物质，使其成为深受人们欢迎的果汁之一。本实验以芦柑为原.. (2013-07-30)