生物工程word文档下载_生物工程

文档字数：14949水果酵素的研究摘要：微生物酵素是以新鲜蔬菜、水果为原料，经多种益生菌发酵而产生的，含有丰富的酶、维生素、矿物质和次生代谢产物的微生物制剂。本论文主要以糙米、木瓜、雪莲果、苹果、雪梨.. (2013-07-30)

文档字数：9764乳清水解及其组分初步测定摘要：乳清蛋白属全价优质蛋白，效价高，又具有多种保健功能。近年来研究表明，多种具有生物活性的乳清活性肽，在乳清蛋白应用中发挥了主要作用。为了了解乳清水解多肽的.. (2013-07-30)

文档字数：14835乳酸链球菌素和纳他霉素在月饼保鲜中的应用研究—天然防腐剂乳酸链球菌素和纳他霉素的摘要：本文介绍了新型的天然保鲜剂乳酸链球菌素（nisin）和纳他霉素(natamycin)的理化性质和苏式蛋黄月饼的生.. (2013-07-30)

文档字数：11753人工神经网络结合粒子群算法优化两相体系催化合成β-苯乙醇的研究摘要：本论文主要研究了马克斯克鲁维酵母（KluyveromycesmarxianusAS.2.1440）两相体系生物催化合成β-苯乙醇培养条件的优化。首.. (2013-07-30)

文档字数：12353 茶渣水解工艺研究摘要：随着茶饮料的发展，全国各大企业夜以继日地对茶叶的加工提取，伴随着的是茶渣大量的堆积。本文先后利用稀硫酸和醋酸对红茶的茶渣进行了水解，并采用地衣酚法和3，5-二硝基.. (2013-07-30)

文档字数：10959桂花香料提取工艺的研究摘要：桂花属于木犀科、木犀属植物，不仅有许多食用价值和药用价值，而且还被广范用于化工等行业。桂花精油为深黄色或棕色蜡状半固体，具有甜清花香，能净化空气，有散寒祛.. (2013-07-30)

文档字数：11677新型苝酸酯与PVK的能量转移及电致发光性能研究摘要:作为未来平板显示最有力竞争者的有机电致发光技术由于各方面的优异表现而引起人们的广泛兴趣，成为当今显示领域的研究热点。目前有机发光的研�.. (2013-07-30)

文档字数：11263油菜转录因子BnWRI1提高种子含油量的研究摘要：油菜是我国和国际上最主要的油料作物之一，食用和能源两大战略需求都对提高油菜含油量提出了新的要求。转录因子也称为反式作用因子，是能够与真核基.. (2013-07-30)

文档字数：14532甘薯抗氧化性及其黄酮含量的基因型差异研究摘要：甘薯具有一定的营养价值和药用功能，它能消除活性氧，具有抗氧化能力。本文着重研究甘薯总抗氧化物质及黄酮类物质的提取和测定方法，进而分析基因.. (2013-07-30)

文档字数：12629板栗多糖的提娶分离纯化及抗氧化活性研究摘要：板栗营养价值丰富，具有养胃健脾，壮腰补肾的药用价值，国内对板栗多糖的研究鲜少报道。本文对去壳板栗经乙醇脱脂，热水浸提，醇析得到粗糖蛋白，并.. (2013-07-30)

文档字数：13049盘基网柄菌的固定化培养及其优化摘要:近年来，盘基网柄菌已逐渐发展成为一个极为重要的真核生物表达系统，由染色体外质粒表达复制重组蛋白，培养基成本低廉，适于工业化大量快速培养的重组表达系.. (2013-07-30)

文档字数：10403 葡萄酒的两种酿造方法及白黎芦醇含量分析摘要：建立了高效液相色谱(HPLC)测定葡萄酒中反式白藜芦醇方法,并用此方法测定了不同方法酿制的葡萄酒中反式白藜芦醇的含量，并测定不同酵母菌种、时间、.. (2013-07-30)

文档字数：15104 优良乳酸菌发酵性能研究及其激活剂筛选摘要：本文主要研究从民间收集的酸奶混合菌种中分离纯化具有优良发酵性能和生物活性功能的乳酸菌，并对其发酵特性和生物活性功能进行研究。采用乳酸菌分离.. (2013-07-30)

文档字数：10612红曲红色素生产菌株的选育摘要：红曲色素是一种安全、天然的食品添加剂，具有色价高、毒性低、稳定性好、对蛋白质着色强等优点，被广泛应用于食品行业中。本研究是通过对实验室保藏的一株红曲霉进.. (2013-07-30)

文档字数：13687环状三硫代碳酸酯的制备及其表征摘要：本论文按照RAFT试剂的结构特点，结合已有的环三硫酯的合成方法（相转移剂法和阴离子交换树脂法）设计合成了新型环三硫酯化合物4，7-二苯基-[1，3]-二硫代-2-.. (2013-07-30)