桑叶多糖提取方法研究

桑叶多糖提取方法研究

摘 要：本论文研究了多种桑叶多糖提取的方法。对水浸法进行了正交实验，确定最佳实验条件为：料液比1:40，温度90℃，浸提时间2小时，pH为9.0。研究了微波预处理时间，反复冻融次数对桑叶多糖提取的影响。研究酶种类，酶用量，酶促时间对多糖得率的影响，研究超声波作用时间，作用温度，桑叶粉粒度对多糖得率的影响。

关键词：桑叶；多糖；提取方法

目  录

中文摘要 Ⅰ

英文摘要 Ⅱ

目录 III

1. 概述 1

1.1 实验目的 1

1.2 实验单位概况 1

1.3 实验内容概述 1

2. 文献综述 2

2.1 桑叶的研究进展 2

2.1.1 桑叶的营养价值及保健功能 2

2.1.2 桑叶的有效成分 2

2.1.3 桑叶的降血糖作用 2

2.2 多糖的研究 3

2.3 活性多糖的研究进展 3

2.4 多糖的研究方法 4

    2.4.1 多糖的提取 4

2.4.2 多糖含量的测定 4

2.4.3 多糖的纯度鉴定 4

3. 多糖的提取方法 5

   3.1 实验试剂和仪器 5

3.2 桑叶多糖含量的测定 5

   3.2.1 标准溶液的制备 5

3.2.2 蒽酮一硫酸试剂的制备 5

3.2.3 标准曲线的绘制 6

3.3 水浸法提取桑叶多糖 6

   3.3.1 水浸法介绍 6

   3.3.2 实验过程 7

3.4 微波预处理提取桑叶多糖的研究 10

   3.4.1 微波提取介绍 10

   3.4.2 实验操作 10

3.5 发怒冻融法提取桑叶多糖 10

   3.5.1 反复冻融法介绍 10

   3.5.2 实验操作 10

3.6 酶法提取桑叶多糖的研究 11

3.6.1 酶的优选 11

3.6.2 酶促温度对桑叶多糖得率的影响 11

3.6.3 酶促时间对桑叶多糖得率的影响 12

3.6.4 酶用量对多糖得率的影响 13

3.7 超声波辅助提取桑叶多糖的研究 14

   3.7.1 超声波辅助提取介绍 14

   3.7.2 超声波作用时间对多糖得率的影响 14

   3.7.2 超声波提取温度对多糖得率的影响 15

   3.7.4 桑叶粉粒度对多糖得率的影响 16

4．总结与展望 17

致谢 18

参考文献 19