纠正3——4岁幼儿挑食现象的调查研究

纠正3——4岁幼儿挑食现象的调查研究

【摘要】根据大中城市儿童营养情况的调查发现，营养摄入的“不足与过剩”是目前较为严重的营养问题。并找出形成儿童挑食的主要原因是由于家庭缺乏必要的营养知识及家庭对幼儿的过分迁就等因素造成的。结合本班31名3——4岁幼儿中男孩20名，女孩11名，对挑食现象的发生人数和所挑食物种类采用了自然实验的方法，并制定表格，用直接观察法进行了详细记录。针对这一现象，分为三步对儿童实施健康教育：（1）为儿童创设相适应的精神环境和物质环境。（2）走进大自然，转变挑食儿童对食物的已有经验。（3）家园配合，共同培养幼儿良好饮食习惯。进行对比，从而发现挑食儿童的人数及所挑食物的种类都有了明显的减少，形成良好的饮食习惯，促进每一个儿童的健康成长。

【关键词】纠正  幼儿  挑食

一、问题的提出

据大中城市儿童营养状况调查发现，营养摄入的“不足与过剩”已成为目前较为严重的营养问题。在幼儿园我们经常发现这样一些孩子在游戏时情绪饱满，可一到餐桌前就像泄了气的皮球兴趣索然。同时由于膳食营养不足或不平衡，他们的营养状况不佳。如体格生长落后，学习注意力不集中，抗感染能力下降等。形成小儿挑食的原因很多，常见的小儿挑食多由家庭缺乏必要的营养知识及家庭对幼儿的过分迁就等因素造成的小儿挑食。如何开展健康教育转化挑食儿童，促进每一个幼儿健康成长是一项值得研究和探讨的课题。