论幼儿的饮食习惯和健康

论幼儿的饮食习惯和健康

[摘要]  幼儿阶段均衡的饮食及充足的营养，可充分满足幼儿正常的生长与发育，更可协助幼儿建立良好的饮食习惯，奠定未来一生健康的基础。本文对幼儿的饮食习惯的成因做出分析，得出了影响饮食习惯的因素，并做出相应的对策。

[关键词]  饮食习惯  健康  成因  

  

一、研究动机、背景及研究目的

近年来我国幼儿教育不断关注及重视幼儿身心的发展，但是在幼儿的健康方面的措施与教育却嫌不足。教师们与家长缺乏健康及营养的正确概念，幼儿未能被提供以及培养正确的饮食观念和习惯。所以在人生开始的最初几年，均衡的饮食及充足的营养，可充分满足此阶段幼儿正常的生长与发育，更可协助幼儿建立良好的饮食型态，奠定未来一生健康的基础。

我现在于珠海一所幼儿园里担任班主任，全园人数为408人。我在班上观察到幼儿吃饭时没有建立良好的饮食习惯。幼儿拥有健康的饮食习惯对生长与发育有很大的影响，幼儿是否有足够、均衡的营养、能否在轻松、愉快的环境下用餐，这均影响着幼儿的健康。

透过对3至6岁的幼儿进行健康饮食的研究，藉以达到以下目的：探讨幼儿饮食习惯的表现、了解导致幼儿形成不良饮食习惯的成因、提供改善幼儿不良饮食习惯的方案。