营养与学前儿童认知发展的关系研究

本文研究营养对学前儿童认知发展的影响。研究的内容主要有三点：一，营养不足或营养不良对认知功能和学习成果的影响后果; 二，学生的营养状况和学习进展之间的关系; 三，营养干预计划（特别是在学校）及其对学习的影响。虽然在不同的营养和教育研究中的方法缺陷可能阻碍对结果的准确评估，但是对整个数据的研究可以得出各种有效的结论。从受孕到早期学龄期，适当和平衡的营养对学习进步和成功起着决定性因素。因此，学校可以制定营养教育政策，以确保儿童的饮食支持他们在学校的发展。教育者和决策者可以从分享和在世界各地的儿童早期计划中实施的例子中受益。

关键词 学前儿童；   营养；    认知发展；    营养干预计划

目录

摘要1

一、现状与问题分析3

    （一）学前儿童营养现状3

        1.国内研究现状3

        2.国外研究现状4

    （二）科学营养认知的缺失8

        1.什么是营养8

        2.营养不良及营养过剩8

        3.营养缺失对儿童学习的影响9

二、营养与学前儿童认知发展10

    （一）认知发展概念及发展历程10

        1.认知发展的概念10

        2.认知发展的阶段历程 11

    （二）科学营养12

       1.学前儿童的营养需要12

       2.学前儿童的食物选择12

       3.学前儿童的合理膳食12

       4.膳食结构及搭配13

   （三）营养对认知发展的重要性14    

三、结论与建议15

参考文献16

致谢.....17