大班幼儿中餐自我管理能力培养的实践研究大班幼儿餐自我管理能力培养实践-word文档网

【摘要】《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“幼儿园健康教育应树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。”心理健康是提高整体素质的基础，因此加强大班幼儿中餐自我管理能力培养，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可代替的作用。

家长事事包办的教养方式使幼儿的进餐自我管理能力没有得到很好的培养，因此进餐时就出现诸多问题：餐前洗手的自我管理；餐中谈话的自我管理和进餐顺序的自我管理；漱口的自我管理等。作为教师，针对幼儿存在的问题，通过“大班幼儿中餐自我管理能力培养”的实践研究，提高幼儿进餐时的自我管理能力，养成良好的进餐习惯。

【关键词】自我管理能力实践

一、文献综述- 1 -

(一)国内研究现状- 1 -

（二）国外研究现状- 2 -

二、问题的提出- 3 -

（一）洗手时贪图玩耍，常常伴随打闹- 3 -

（二）安静进餐、细嚼慢咽、餐后收拾整理等习惯尚未养成- 3 -

（三）敷衍了事，不会用正确方法漱口- 4 -

（四）对食物营养的搭配理解有偏误- 4 -

三、研究设计- 4 -

（一）概念界定- 4 -

（二）研究目标- 4 -

（三）操作流程图- 4 -

三、具体措施- 5 -

（一）趣味来盥洗- 5 -

1．餐前洗手的自我管理- 5 -

2．餐后漱口的自我管理- 6 -

（二）温馨进餐点- 8 -

1．餐中说话的自我管理- 8 -

2．进餐顺序的自我管理- 11 -

四、实施成效- 12 -

（一）进餐自我管理能力初步形成，营造良好进餐氛围- 12 -

（二）幼儿成为进餐环节的主人，引领家长，家园共育- 13 -

五、参考文献- 13 -