芳香族含硫活性化合物的包合技术开发

芳香族含硫活性化合物的包合技术开发

摘要：苯甲基异硫氰酸酯不稳定，通过β-环糊精包合技术形成包合物后，可提高该物质的稳定性。本实验确定了β-环糊精-苯甲基异硫氰酸酯包合物的定量分析方法。并采用响应曲面法，优化了苯甲基异硫氰酸酯的包合工艺。分析了各因素的显著性和交互作用。结果表明：β-环糊精-苯甲基异硫氰酸酯包合物制备的最佳包埋条件为：β－环糊精：BITC（g：mg）为0.174，包合温度为55.320C，在最佳包埋条件下的包埋率为96.09%。本方法包合成本低，工艺简便，具有一定的实用价值。

关键字：苯甲基异硫氰酸酯；β-环糊精；包合技术；响应面分析

目  录

中文摘要 I

英文摘要 II

目录 III

1 绪论 1

1.1实验内容概述 1

1.1.1 异硫氰酸酯的产生 1

1.1.2 异硫氰酸酯的化学性质及测定方法 2

1.1.3 β-环糊精的结构及理化性质 2

1.3.4 β-环糊精对其他客体的包合作用 3

1.2本实验的意义 4

1.3本实验的研究内容 5

1.4本章小结 5

2 实验部分 6

2.1 仪器与试剂 6

2.1.1 主要试剂 6

2.1.2 主要仪器 6

2.2 实验方法 6

2.2.1 BITC吸收曲线测定和标准曲线制作 6

2.2.2 β-环糊精-BITC包合物的制备方法[10] 6

2.3检测方法[10] 7

2.3.1 β-环糊精-BITC包合物中表面油的测定 7

2.3.2 β-环糊精-BITC包合物中包合油的测定 7

2.4 包埋条件的响应面优化设计 7

2.5计算公式 8

2.6本章小结 8

3结果与讨论 9

3.1 BITC的吸收曲线和标准曲线结果 9

3.1.1 BITC吸收曲线测定结果 9

3.1.2 BITC标准曲线的制作结果 9

3.2 β－环糊精－BITC包合物的制备方法 10

3.3 β-环糊精-BITC包合物中包合油的测定方法 11

3.4 包埋条件的响应面优化设计结果 11

3.4.1试验数据的处理与讨论 11

3.4.2 最佳包埋条件的计算[13] 14

3.4.3 试验验证 15

3.5本章小结 15

4总结与展望 17

   4.1总结 17

   4.2展望 17

致谢 18

参考文献 19