羧甲基茯苓多糖的合成工艺研究
摘要：在超声波作用下，采用二次加碱法制备了羧甲基茯苓多糖，研究了不同原料配比（氢氧化钠和一氯乙酸的用量），反应介质的浓度，反应时间等对茯苓多糖羧甲基化反应的影响。然后，利用正交实验进行优化，得到超声波作用下茯苓多糖羧甲基化反应的最佳工艺条件是：乙醇浓度为80%（V/V），NaOH/一氯乙酸（mol/mol）为1.5/1，时间为50min。
关键词：茯苓；茯苓多糖；羧甲基化；超声波；二次加碱法
目 录
中文摘要----------------------------------------------------------------Ⅰ
英文摘要----------------------------------------------------------------Ⅱ
目录--------------------------------------------------------------------Ⅲ
1． 绪论-----------------------------------------------------------------1
1.1 茯苓及其药用价值-------------------------------------------------1
1.2 茯苓多糖及羧甲基茯苓多糖的结构、性质及功能-----------------------1
1.3 茯苓多糖的提取及羧甲基茯苓多糖合成方法---------------------------2
1.3.1茯苓多糖的提取方法------------------------------------------2
1.3.2 羧甲基茯苓多糖的合成方法-----------------------------------2
1.4 超声波技术的应用-------------------------------------------------3
1.4.1 基本原理---------------------------------------------------3
1.4.2 超声波设备-------------------------------------------------3
1.4.3 多糖提取---------------------------------------------------4
1.4.4 超声波改性及其它-------------------------------------------4
1.5 茯苓多糖羧甲基化的研究现状---------------------------------------4
1.6 实验构想---------------------------------------------------------6
2. 实验部分-------------------------------------------------------------7
2.1 材料试剂与设备---------------------------------------------------7
2.2 实验步骤---------------------------------------------------------7
2.3产物的取代度的测定------------------------------------------------7
2.3.1产品的纯化--------------------------------------------------7
2.3.2 取代度的测定（灰碱法）-------------------------------------8
3. 结果与讨论-----------------------------------------------------------9
3.1茯苓多糖羧甲基化反应的机理----------------------------------------9
3.2 单因素实验-------------------------------------------------------9
3.2.1乙醇浓度对取代度的影响--------------------------------------9
3.2.2物料配比对取代度的影响--------------------------------------10
3.2.3反应时间对取代度的影响--------------------------------------11
3.3正交实验的设计-----------------------------------------------------13
3.4 正交实验的结果----------------------------------------------------13
3.5 茯苓多糖和羧甲基茯苓多糖的红外光谱--------------------------------15
4. 总结与展望------------------------------------------------------------17
4．1 结论-------------------------------------------------------------17
4．2 展望-------------------------------------------------------------17
致谢---------------------------------------------------------------------18
参考文献-----------------------------------------------------------------19
