泔水回收再利用的研究

泔水回收再利用的研究

摘要：本论文主要研究了泔水油的提取方法以及泔水转化为乙醇的发酵条件。实验通过对所采集的泔水成分进行了分析，对泔水油回收工艺以及糖化时间进行了研究，探讨了发酵培养基原料配比、泔水去油、添加纤维素酶、接种量对发酵得到的酒精度的影响，并进行了放大实验。结果表明：泔水加热到100℃, 4000转离心25分钟提取的油脂量最大，油脂抽取率达到91.18%，最佳糖化时间为35分钟，原料配比为：玉米粉28g,泔水25g,水47ml时酒精产量最高，酒精含量达到9.1%，去油后酒精产量增加，酒精含量达到10.37%，在纤维素酶添加量为0.05%时酒精产量最高，酒精含量达到10.77%，接种量为12%时酒精产量最高，酒精含量达到13.07%，放大实验效果最佳，酒精产量达到12.2%。

关键词：泔水，废油脂；发酵；酒精

目  录

中文摘要 I

英文摘要 II

目录 III

1. 绪论 1

1.1 泔水的特性 1

         1.1.1 泔水成分 1

1.1.2 泔水的危害 1

1.2 泔水中油脂的处理 1

1.3 酒精发酵 2

1.3.1 酒精发酵原料 2

1.3.2 酒精发酵菌种 2

1.3.3 酒精发酵机制 3

2. 实验部分 5

2.1 试验材料 5

2.1.1 菌种 5

2.1.2 试剂盒主要原料 5

2.1.3 主要培养基 5

2.1.4 主要仪器 5

2.2 试验方法 6

   2.2.1 含水量的测定 6

2.2.2 油脂含量测定 6

2.2.3 废油脂的提取 6

2.2.4 还原糖的测定 7

2.2.5 糖化时间对酒精发酵的影响 7

2.2.6 原料配比对发酵的影响 8

2.2.7 油脂对酒精发酵的影响 8

2.2.8 纤维素酶的酒精发酵的影响 8

2.2.9 接种量对酒精发酵的影响 9

2.2.10 放大实验1 9

2.2.11 放大实验2 9

2.2.12 放大实验3 9

3. 结果与讨论 11

3.1 泔水中含水量的测定结果   11

3.2 油脂含量测定结果 11

3.3 静置提油率 11

3.4 离心提油率 11

3.5 加热与不加热废油脂提取率 12

3.6 葡萄糖标准曲线的制作 12

3.7 糖化时间对酒精发酵的影响 12

3.8 不同原料配比对发酵的影响 13

3.9 油脂含量对酒精发酵的影响 14

3.10 纤维素酶添加量对酒精发酵的影响 14

3.11 接种量对酒精发酵的影响 15

3.12 放大实验1 15

3.13 放大实验2 16

3.14 放大实验3 17 

4．总结与展望 18

致谢 18

参考文献 19