粗毛栓菌产果胶酶初步研究

目录

引言 1

1材料与方法 2

1.1菌株 2

1.2 主要仪器和试剂 2

1.3 培养基 2

1.4实验操作技术路线 3

1.5研究方法 3

1.5.1 粗酶液制备 3

1.5.2 粗毛栓菌果胶酶酶活测定方法 3

1.5.3温度对果胶酶活力影响 3

1.5.4 pH对果胶酶活力影响 3

1.5.5 金属离子对果胶酶活力影响 3

1.5.6 产酶曲线绘制 3

2 实验结果 4

2.1实验结论 4

2.1.1最适温度曲线 4

2.1.2最适pH曲线 4

2.1.3不同金属离子对酶活影响 4

2.1.4产酶曲线 5

3 实验小结 5

参考文献   ……………………………………… 6

致谢 …………………………………………………………………………6

粗毛栓菌产果胶酶初步研究

摘  要  本论文以果胶为唯一碳源来培养粗毛栓菌，通过滴定法测酶活绘制了产酶曲线，结果显示在温度40℃和pH5.0时表现最大活性。                             

关键词  粗毛栓菌, 果胶酶,酶活，激活剂，抑制剂，最适温度，最适pH