目录
一．山楂及黄酮类化合物简介
（一）山楂概述................................................................................................................3
（二）黄酮类化合物简介................................................................................................19
二．黄酮类化合物测定方法简介...................................................................................25
（一)山楂黄酮的研究现状.............................................................................................25
（二黄酮提取方法研究...................................................................................................29
(三)黄酮的测定方法......................................................................................................30
三．山楂的测定方法.......................................................................................................31
(一）浸渍法......................................................................................................................31
(二）超声波提取法..........................................................................................................31
(三） 讨论........................................................................................................................34
参考文献...........................................................................................................................34
二．山楂及黄酮类化合物简介
（三）山楂概述
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、 黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
中文学名
山楂
