摘要
芦丁(Rutin) 广泛存在于植物界中，现已发现含芦丁的植物在70种以上，如烟叶、槐花、荞麦和蒲公英中均含有，尤以槐花米（为植物Sophora japonica的未开放的花蕾）和荞麦中含量最高。可作为大量规模提取芦丁的原料。
芦丁是由槲皮素(Quercetin) 3位上的羟基与芸香糖(Rutinose) (为葡萄糖(Glucose)与鼠李糖( Rhamnose)组成的双糖)脱水合成的苷。浅黄色粉末或极细的针状结晶，溶解度:冷水中为1:10000;热水中1:200;冷乙醇1:650;热乙醇1:60;冷吡啶1:12。微溶于丙酮、乙酸乙酯，不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚，溶于碱而呈黄色。
芦丁具有维生素P样作用，有助于保持及恢复毛细血管的正常弹性，主要用作防治高血压病的辅助治疗剂，亦可用于防治因缺乏芦丁所致的其他出血症。
通过芦丁的提取及精制掌握碱-酸法提取黄酮类化合物的原理及操作。并且通过芦丁结构的检拾，了解苷类结构研究的一般程序和方法。了解UV及NMR在黄酮类化合物结构鉴定中的应用。
关键词 芦丁，提取，分离纯化
目录
第一章 芦丁的理化性质 …………………………………………………… 2
1.1 芦丁的介绍 ……………………………………………………….. 2
1.2 芦丁的作用 ……………………………………………………… 2
1.3 芦丁的提取纯化方法 ………………………… ………………………3
1.3.1 （热）碱提取酸沉淀法………………………………… ……………3
1.3.2 热水提取法……………………………………………… ……………3
1.3.3 乙醇浸提法…………………………………………………………… 3
1.3.3 乙醇浸提法…………………………………………………………… 3
1.3.4 连续回流提取法……………………………………………………… 3
1.3.5 超声辐射法……………………………………………………………3
1.3.6 大孔树脂提取法……………………………………………………… 4
1.3.7 微波法提取……………………………………………………………5
1.3.8 酶法提取………………………………………………………………5
1.3.9 超临界流体萃取法……………………………………………………5
1.2 芦丁提取的研究及意义…………………………………………………5
第二章 实验部分……………………………………………………………… 7
2.1 材料...................................................... 7
2.1.1 原料…………………………………………………………………… 7
2.1.2药品和试剂………………………………………………………… 7
2.1.3实验仪器…………………………………………………………… 7
2.2 实验原理……………………………………………………………… 7
2.2.1 芦丁的提取原理…………………………………………………… 7
2.2.2 芦丁的分离提纯原理……………………………………………… 7
2.2.3 芦丁的鉴定原理 ………………………………………………… 7
2.3 实验流程 …………………………………………………………… 7
2.4 实验操作………………………………………………………………… 8
2.4.1 芦丁的提取与提纯…………………………………………………… 8
2.4.2 芦丁的鉴定……………………………………………………………8
