黄酮类活性成分与蛋白质相互作用的研究

摘要

本论文应用荧光光谱法、紫外一可见分光光度法等现代分析技术,从分子水

平上考察了几种天然药物中黄黄酮类活性成分(药物小分子)与牛血清白蛋白(BSA)、人血清白蛋白(HsA)及溶菌酶(LYSO)在生理pH值条件下的相互作用,通过蛋白质内源荧光的碎灭、结构特征变化、药物小分子与蛋白质相互作用过程中的信息变化以及外源或内源金属离子等干扰物质对药物分子一蛋白质相互作用过程产生的影响等方面的研究,不仅对了解药物分子在体内的运输、代谢、药用机理以及蛋白质构象具有重要的意义,而且对药物分子设计、合成及新药的筛选具。

关键词：黄酮类；活性成分；蛋白质；相互作用

目  录

摘要 1

绪论 3

1  蛋白质的分子结构 3

1.1  基本结构 3

1.2  维持蛋白质空间结构的作用力 4

1.3  血清白蛋白 4

2  黄酮类简介 5

2.1  黄酮的分类 5

2.2  黄酮类物质的生理功能 5

3  常用研究方法 5

3.1  紫外可见分光光度法 6

3.2  荧光光谱法 6

3.3  红外光谱法 6

3.4  圆二色谱法 7

3.5  其他研究方法 7

4  小分子与血清白蛋白结合作用的作用类型、表征量和相关公式 7

4.1  猝灭类型 7

4.2  结合模型 8

5  研究进展 8

5.1  共存物对结合作用的影响 8

5.3  平行因子算法等化学计量学方法的引入 8

参考文献 10