三棱抗氧化活性成分提取工艺的优化研究三棱抗氧化活性成分-word文档网

摘要 Ⅰ–Ⅱ

1前言 1

1.1自由基的研究 1

1.2三棱研究概括 2

2 三棱抗氧化活性成分提取工艺研究 3

2.1材料与仪器 3

2.2实验方法 3

2.3结果与分析 5

2.4讨论 11

2.5结论 11

参考文献 13

综述 15

致谢 23

三棱抗氧化活性成分提取工艺的优化研究

摘要:目的以三棱为原料，对三棱抗氧化有效成分提取工艺进行优化。方法通过单因素实验和响应面分析法对三棱的提取工艺进行优化（1）考察乙醇体积分数（水、50%乙醇、60%乙醇、70%乙醇、80%乙醇、90%乙醇、95%乙醇）、料液比（10:1、15:1、20:1）、提取时间（0.5h、1h、1.5h、2h）、提取次数（1、2、3次）得到相对最佳提取条件。（2）在单因素试验的基础上，以清除率为指标，采用响应面分析法研究乙醇体积分数、液固比和提取时间对乌梅总黄酮提取率的影响。结果（1）单因素试验中，乙醇体积分数70%，料液比15:1，提取时间1.5h，提取次数2次为相对最佳提取条件。（2）通过响应面分析法得出三棱抗氧化有效成分的最佳提取工艺条件：乙醇体积分数为72.44%，液固比为20:1 ml/g，提取时间为1.06 h，提取2次。在此条件下三棱清除率为56.59%，与理论值56.59%%基本相符。结论通过响应面分析法优化三棱抗氧化有效成分提取工艺条件简单可行，可用于三棱中抗氧化有效成分的提取。

关键词：三棱；抗氧化；单因素实验；响应面分析法；提取工艺优化