锁阳中多糖的提取工艺研究
摘要：锁阳为锁阳科根寄生植物锁阳(Cynomorium songaricum Rupr.) 的干燥肉质茎, 生长于多沙地带, 寄生于白刺(Nitra riasibirica Pall) 的根部。近些年关于锁阳的研究主要集中在药理，物化性质等方面的分析，但对于提取工艺研究却很少有报道。本文通过进行单因素试验和正交试验确定了一个锁阳多糖的最佳提取工艺.结果显示在物料比为15：1，浸提时间为2h，提取温度90℃时锁阳多糖含量最高。同时对锁阳多糖提取液脱蛋白的方法进行了研究，以蛋白脱除率及多糖损失率为评价指标，对几种常见的脱蛋白方法进行了比较，确定了锁阳多糖的最佳脱蛋白方法为酶与Sevag结合法,从而为锁阳的活性成分开发提供基础资料。
关键词：锁阳；多糖；提取工艺
目 录
中文摘要 I
英文摘要 II
目录 III
1. 绪论 1
1.1 锁阳简介 1
1.1.1 锁阳的生物学特征 1
1.1.2 锁阳的生态分布 1
1.1.3 锁阳的主要成分 2
1.1.3.1 三萜类 2
1.1.3.2 糖苷类 2
1.1.3.3 甾体类 2
1.1.3.4 其它 2
1.2 锁阳的功能 2
1.2.1 润肠通便作用 3
1.2.2 清除自由基的作用 3
1.2.3 抑制血小板聚集 3
1.2.4 类糖皮质激素的调节作用 3
1.2.5 对免疫功能的影响 4
1.2.6 抗爱滋病毒蛋白酶的活性 4
1.3锁阳产品的研究现状和发展前景 4
1.3.1 锁阳的研究现状 4
1.3.2 锁阳的发展前景 5
2. 实验部分 6
2.1 主要仪器 6
2.2 实验试剂和材料 6
2.3 实验方法 6
2.3.1 锁阳提取液中总糖含量的测定 7
2.3.2 锁阳多糖提取方法的建立 7
2.3.2.1 单因素试验 7
2.3.2.2 正交试验 8
2.3.3 锁阳多糖提取液蛋白质含量测定及脱蛋白法的选择 8
2.3.3.1 锁阳多糖提取液的制备 8
2.3.3.2 锁阳多糖提取液中蛋白质含量的测定 9
2.3.3.3 锁阳多糖提取液脱蛋白的方法及其效果 9
2.3.3.4 锁阳多糖提取液脱蛋白法的比较 10
3. 实验结果与讨论 11
3.1 锁阳多糖提取的实验结果 11
3.1.1 锁阳中总糖的标准曲线 11
3.1.2 锁阳多糖提取率的影响因素 11
3.1.2.1 提取温度对锁阳多糖提取效果的影响 11
3.1.2.2 物料比对锁阳多糖提取效果的影响 12
3.1.2.3 浸提时间对锁阳多糖提取效果的影响 13
3.1.3 锁阳中多糖提取正交试验的结果 13
3.2 锁阳多糖提取液脱蛋白方法的研究 14
3.2.1 蛋白质标准曲线 14
3.2.2 锁阳多糖提取液脱蛋白的影响因素 15
3.2.2.1 三氯乙酸的浓度对锁阳多糖脱除蛋白的影响 15
3.2.2.2 Sevag法进行次数对锁阳多糖脱除蛋白的影响 16
3.2.2.3 PH值对锁阳多糖脱除蛋白的影响 17
3.2.2.4 酶法结合Sevag法对锁阳多糖脱除蛋白的影响 18
3.2.2.5 锁阳多糖脱蛋白方法的确定 19
4．总结与展望 21
4.1 总结 21
4.2 展望 21
致谢 22
参考文献 23
