茶皂素的提取工艺的研究
摘 要：油茶是山茶科植物属植物油,我国是世界上油茶籽产量最大、品种最多的国家。油茶籽饼中含有丰富的三萜皂甙。油茶皂甙是一种良好的表面活性剂，有较好的洗涤效果，耐高浓度电解质能力也较好，乳化、起泡、抗静电能力都比较强，可用于碳酸饮料的发泡剂、高级洗涤剂、灭火剂、乳化剂；油茶皂甙还有良好的药用价值，具有溶血、消炎、祛痰、抗真菌、抗突变的作用。本论文对从茶粉末中提取茶皂素的生产工艺进行研究，对影响茶皂素收率的因素进行了分析讨论，优化纯化提取工艺。并用高效液相色谱仪对茶皂素的含量进行定量分析。得含量为94%。
关键词：油茶籽饼；茶皂素 ；提取；高效液相色谱
目录
中文摘要 ..........................................................I
英文摘要.......................................................... II
目录 ........................................................... III
1. 绪论 ...........................................................1
1.1 引言 .......................................................1
1.2 茶皂素的主要提取方法 ........................................2
1.2.1 正丁醇萃取法 ........................................2
1.2.2 重结晶法 ............................................2
1.2.3 吸附法 ..............................................2
1.2.4 聚酰胺柱层析法 ......................................3
1.2.5 硅胶柱层析 ..........................................3
1.2.6 离子交换树脂法 ......................................3
1.2.7 絮凝剂法.............................................3
1.2.8 超滤膜法.............................................3
1.2.9 大孔树脂法...........................................4
1.3 皂甙的主要结构鉴定方法.......................................4
2. 实验部分.........................................................5
2.1 试剂与仪器...................................................5
2.1.1 材料..................................................5
2.1.2 主要试剂...............................................5
2.1.3 主要仪器设备...........................................5
2.2 实验步骤....................................................... 6
2.2.1 大孔吸附树脂的预处理..................................6
2.2.2 大孔吸附树脂的再生................................... 6
2.2.3 大孔吸附树脂吸附..................................... 6
2.2.4 高效液相色谱分析..................................... 6
3. 结果与讨论.......................................................7
3.1 影响茶皂素收率的因素分析.....................................7
3.1.1 乙醇浓度对茶皂素的收率的影响..........................7
3.1.2 吸附次数的影响........................................7
3.1.3 过柱吸附速度的影响....................................8
3.1.4 吸附过程最佳工艺参数的确定............................9
3.2 茶皂素含量分析.............................................. 9
3.3 讨论........................................................ 9
4. 总结与展望..................................................... 10
致谢...............................................................12
参考文献...........................................................13
