淀粉酶催化的knoevenagel反应研究

淀粉酶催化的knoevenagel反应研究

摘 要：酶的催化混杂性,是当今催化领域研究的热点，它是指同一个催化核心具有催化两个或者两个以上不同类型的化学反应的能力。考察酶的混乱性催化，为进一步研究酶的结构与功能的关系和开发酶的新功能提供了新的思路, 同时为蛋白质科学研究开辟了新的空间。本次实验通过筛选数种酶对knoevenagel反应的催化能力，第一次发现了猪胰淀粉酶对这个反应具有很好的催化作用。通过对这种反应的研究，我们发现了淀粉酶对knoevenagel反应具有很好的催化作用。本次实验不仅扩大了酶的催化领域，而且对酶的进化具有一定的意义。

关键词：淀粉酶；混乱性催化，酶。

Knoevenagel Condensation Catalysed by Amylase

Abstract:.....

Keywords:Amylase;Promiscuity；Enzyme.

目  录

中文摘要 I

英文摘要 II

目录 III

1.绪论 1

            1.1 酶的混杂性催化 1

            1.2 研究的背景 2

            1.3 研究的意义 2

            1.4 knoevenagel反应的简介 3

                1.4.1 knoevenagel反应 3

                1.4.2 knoevenagel反应的机理 4

                1.4.3 knoevenagel反应的应用 4

            1.5 淀粉酶的简介 5

                1.5.1 酶的作用机理 5

                1.5.2 淀粉酶 6

            1.6 总结 7

实验部分 7

            2.1 实验原理 7

            2.2 实验材料 8

            2.3 实验步骤 8

       2.3.1 酶的筛选 8

       2.3.2 考察酶对不同底物的催化能力 9

       2.3.3 淀粉酶抑制剂检测酶活性中心是否起到作用 10

结果与讨论 10

             3.1 结果 10

        3.1.1 酶的筛选 10

        3.1.2 考察酶对不同底物的催化能力 13

        3.1.3 淀粉酶抑制剂检测酶活性中心是否起到作用 15

     3.2 讨论 15

总结与展望 15

致谢 17

参考文献 18