必胜客（中国）市场营销策略研究

摘要

在餐饮行业持续繁荣的背景下，连锁餐饮企业得到了快速的发展，越来越多的竞争者涌入餐饮行业，餐饮产品种类有大幅度的增加，因此顾客的选择性变多，顾客没有对某一餐饮企业的产品有很高的忠诚度，连锁餐饮企销售量也因此受到了严重冲击，本文以市场营销理论、连锁经营理论为研究基础，选取了行业比较有代表性的企业，即必胜客（中国）进行分析。通过必胜客的营销策略的分析，发现必胜客的营销策略与目前定位的顾客群体有很大的不匹配，出现了部分顾客流失、产品定价过高、渠道缺陷凸显、促销效果不佳问题，结合必胜客的情况，提出相应的解决办法。希望能为同行连锁餐饮企业的市场营销策略制定给与相应的启发。

关键词：连锁经营；必胜客；餐饮；营销策略

目录

摘要 2

一、 引言 1

（一） 国内外学者的相关研究 1

（二） 研究的目的与意义 1

（三） 研究内容与方法 2

二、 相关理论概述 2

（一） 连锁餐饮企业 2

（二） 营销策略概念 3

三、 必胜客的基本情况及营销现状 4

（一） 必胜客的基本情况 4

（二） 必胜客的营销现状 4

四、 必胜客的市场营销策略 5

（一） 必胜客的产品策略 5

（二） 必胜客的价格策略 6

（三） 必胜客的渠道策略 6

（四） 必胜客的促销策略 7

五、 必胜客营销策略存在的问题 7

（一） 部分顾客流失 7

（二） 必胜客的产品定价偏高 8

（三） 渠道的劣势凸显 9

（四） 促销效果不佳 9

六、 对策 10

（一） 实行产品差异化策略 10

（二） 降低产品的综合成本 10

（三） 打造更低级品牌的餐厅做试探 11

（四） 提高促销的针对性 12

结论 12

参考文献 14