肯德基建国路店市场营销策略分析

肯德基建国路店市场营销策略分析

摘要：在世界经济一体化的大发展背景下，餐饮企业国际化的进程必然离不开全球一体化的营销策略。在部署全球营销策略时，每个国家之间都具有差异性，因此，需要根据不同国家的基本国情来制定不同的本土化营销策略。正确而适合的营销策略是餐饮企业经营长盛不衰的关键，能够发挥竞争优势，占据更广阔的市场份额。 

本文主要研究了肯德基建国路店的市场营销。第一部分通过分析肯德基在国内外的发展情况来确定课题。第二部分通过学习市场营销的相关理论来对肯德基进行理论上的研究和分析，从而将理论论证与实践更好地结合进行课题的研究。第三部分研究了肯德基建国路店发展的宏观环境和微观环境，利用SWOT分析，从优势、劣势、机会、威胁对建国路肯德基进行市场研究分析，从而阐述了肯德基建国路店目前经营的市场环境。第四部分分别从产品策略，价格策略，促销策略，渠道策略对肯德基建国路店的营销策略进行分析，并找到其存在的问题。第五部分是一个针对肯德基建国路店各项营销问题来寻找机会点并提出改进方法的。主要包括产品组合策略的一些改进意见，产品组合定价上一些折扣的优化方式，以及宅急送骑手的管理和配餐员的技能提升的改进，以及新产品促销流程的简化以及公平激励的优化。最后的结论部分即是本文研究内容的最终结论。肯德基在中国取得的成功对于其它“洋快餐”来说，有着榜样的作用。根据肯德基在中国的成功经验和不足，为他们找到一条符合中国国情的快餐经营之道。

关键词：SWOT分析；产品策略；价格策略；促销策略；渠道策略

目  录

1 绪论

1.1 选题背景

1.2 研究意义

1.3 研究方法和研究内容

2 市场营销策略相关理论综述

2.1 市场营销概念

2.2 SWOT分析

2.3 餐饮企业的营销策略

3 肯德基建国路店简介及内外环境分析

3.1 肯德基建国路店简介

3.2 肯德基建国路店宏观营销环境分析

3.3 肯德基建国路店行业营销环境分析

3.4 肯德基建国路店SWOT分析

4 肯德基建国路店营销策略的现状分析

4.1产品策略分析

4.2 价格策略分析

4.3 促销策略分析

4.4渠道策略分析

5 肯德基建国路店营销策略存在的问题

5.1 产品策略存在的问题

5.1.1 产品组合套餐价格死板

5.1.2 产品组合套餐内容灵活性差

5.2 价格策略存在的问题

5.2.1 收银机优惠折扣步骤繁琐

5.2.2 肯德基APP折扣功能限制较多

5.3 渠道策略存在的问题

5.3.1 宅急送9030达成率低

5.3.2 配餐人员专业度较差

5.4 促销策略存在的问题

5.4.1 新产品促销流程繁琐

5.4.2 新产品促销激励片面

6 肯德基建国路店营销策略的改进建议

6.1 产品策略的改进

6.1.1 增加产品组合套餐价格的改进

6.1.2 加大套餐内容产品的可替换性

6.2 价格策略的改进

6.2.1 优化收银机的优惠折扣功能

6.2.2 优化肯德基APP的折扣功能

6.3 渠道策略的改进

6.3.1 加强外包骑手的管理

6.3.2 提高配餐员的速度和准确度

6.4 促销策略的改进

6.4.1 简化新产品的促销流程

6.4.2 优化新产品的促销激励方案

7 结论

参考文献