论幼儿园科学膳食管理的问题与对策研究

幼儿园科学膳食管理的问题与对策研究1

【关键词】幼儿园  膳食管理 现状 对策1

一、幼儿园膳食管理存在的主要问题1

1．膳食管理人员的配置不足，专业性不强1

2．膳食管理的制度与流程不完善2

3．家长缺乏饮食营养观念，培养幼儿良好饮食习惯的意识淡薄2

二、加强幼儿园科学有效的膳食管理的对策3

1、制定合理的招聘计划，提升膳食工作人员职业技能3

2、建立科学有效的营养膳食管理制度与流程3

3、加强家园合作，转变家长的观念3

4、严格把控食品安全问题4

三、结束语4

幼儿园科学膳食管理的问题与对策研究

【摘 要】幼儿园的科学膳食工作是当代幼儿身体健康素质的重要环节。对幼儿园膳食进行科学有效的管理，对于提高幼儿的身体素质至关重要。然而，幼儿园膳食管理中仍存在诸多的问题：膳食管理人员的配置不足，专业性不强；膳食管理制度与流程不完善；幼儿家长缺乏饮食营养观念；膳食安全问题等，为此，本研究针对既有现状提出了对策建议。

幼儿膳食要保证儿童所需的热能, 蛋白质供给。但现今幼儿园的科学膳食工作仍有许多不足之处，加强幼儿园的科学膳食工作已经迫在眉睫。因此，本文以“论幼儿园科学膳食”为题，对幼儿园科学膳食管理的现状以及加强对策进行简要的探讨。

【关键词】幼儿园  膳食管理 现状 对策