幼儿挑食原因与指导建议

 一、挑食的危害    

     挑食是3-6岁学龄前幼儿较为常见的不良生活习惯，由于口味偏好或者身体原因只倾向于吃某几种食物。挑食对幼儿的身心也有极大的危害。例如挑食幼儿常出现营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。其次，挑食对幼儿的智力也有极大的负面影响，有研究显示正常饮食的幼儿智力发育指数要比挑食幼儿高14分，同时挑食幼儿还容易出现注意力不集中的现象。再者挑食也容易造成幼儿抵抗力差，由于饮食不均衡，挑食幼儿不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病，经常会感冒发烧。贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病比营养均衡者患病率要高出许多。

     挑食除了对于幼儿的身体有极大的危害，同时也容易造成幼儿形成极端性格。各类食物在幼儿的性格发展中也扮演着重要角色。研究表明，幼儿时期营养不良的幼儿与营养良好的幼儿比较，更容易出现攻击性行为。此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫幼儿吃东西，这样不仅不能纠正幼儿挑食，还会使幼儿产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。

 

目录

二、研究的缘起1

三、幼儿园挑食儿童实力研究分析1

四、造成挑食的原因2

（一）父母以及辈自己的不良就餐习惯2

1、父母自己挑食未给孩子做好榜样2

2、祖辈过于溺爱常常喂饭2

3、就餐不定时定量2

4、 部分心理疾病导致2

（二）就餐环境不佳导致缺乏食欲2

1、刚进幼儿园进餐环境陌生2

2、过分嘈杂的环境导致儿童注意力不集中2

（三）幼儿自身的不良体验导致挑食2

1、未养成自己吃东西的技能2

2、过去痛苦的经验产生的心理阴影2

3、就餐时心情不佳并对下次就餐时产生影响3

4、虚假记忆（false memory）植入导致的挑食3

四、克服挑食的指导建议3

（一）补锌3

（二）对进餐表现佳者进行表扬3

（三）调换餐具吸引幼儿3

（四）鼓励幼儿3

（五）营造安静、愉快的就餐环3

（六）餐前不吃零食4

（七）不吃重口味零食4

（八）让幼儿参与做饭的过程4

五、 结论4

参考文献4

附录5

幼儿园挑食儿童具体案例5