新入园幼儿良好饮食习惯的培养

新入园幼儿良好饮食习惯的培养

开学初,我对新入园幼儿在家饮食习惯进行了调查,在对新入园幼儿作为调查对象。其中:男孩20名、女孩15名。采用书面问卷方式进行了以下十一个方面的调查:①幼儿进餐情况。②幼儿吃零食情况。③幼儿活动状况。④幼儿健康状况。⑤伙食质量。⑥进餐时家长的教育方式。⑦家长对孩子不良进食习惯采取的措施。⑧幼儿进餐前一般情绪状况。⑨家庭进食有否偏食。⑩家庭情况。⑾家庭饮食中经常吃些什么。调查结果显示: 随着物质生活的不断丰富和独生子女的大量出现,儿童生长在优越的环境下,不少孩子不能正常地饮食,使年轻的父母束手无策,爷爷奶奶无可奈何。孩子拒食、偏食、气食、喂食、游食等现象较为严重,而且新人园幼儿怕上幼儿园,其中吃饭往往是个主要问题,也是家长担心,教师心痛的问题。如何让幼儿形成良好的进餐习惯,正常饮食,促进生长发育,已是广大家长、教师十分关注的问题。 本调查旨在通过对新人园幼儿在家饮食习惯的了解,根据所获资料对幼儿饮食习惯差的原因作出分析,为教师让幼儿尽快适应幼儿园生活,培养幼儿良好饮食习惯,帮助家长科学安排膳食、科学育儿,提供依据和对策。

一、新入园幼儿的进餐问题。

据观察，幼儿在进餐中出现的进餐问题主要有：不主动进餐、边吃边玩、用餐不专心、偏食、挑食、追食、厌食、畏食等，有的幼儿吃饭时给老师讲条件，有的耗时过长，有的幼儿不会正确使用餐具，有的进餐姿势不当，还有的幼儿不会正确咀嚼食物等等。总之，很多幼儿不会科学进餐。