论网络餐饮平台食品安全监管义务及其制度完善

摘要

随着中国社会主义经济和在线餐饮的飞速发展，层出不穷的食品安全报道和相关案件将网络餐饮的食品安全问题成为了社会关注的焦点问题。当前，网络食品安全中仍然存在餐饮生产经营不规范、政府线上监管不及时、在线餐饮交易平台资格审查不力、法律法规的依据不清晰等问题。如果长期未得到纠正或需要的改进，则在中国在线餐饮生产中将存在安全隐患。为解决上述问题、缓解当下网络餐饮食品安全治理难的局面，应当建立并逐步完善社会共同治理的机制。应在法律界定其职责和权力的基础上，由政府监管和引导、第三方平台严格审查、消费者积极维权、网络餐饮经营商家建立经营信用，从而共同创造一个安全的网络餐饮环境。

关键词：网络餐饮平台；外卖；食品安全；社会共治

目录

引言 1

一、 网络餐饮食品安全的基本概念 2

二、 我国网络餐饮服务产业的发展现状 3

三、 网络餐饮平台食品安全监管所存在的问题 5

（一） 信息共享不及时 5

（二） 监管机制不成熟 6

（三） 交易平台管理不到位 6

（四） 食品安全法律体系不健全 7

四、 国外网络餐饮平台食品安全监管的经验与启示 8

（一） 建立全面的互联网食品监管法律体系 8

（二） 设立独立的分工型监督机构 8

五、 完善我国网络餐饮平台食品安全监管的对策 9

（一） 健全食品安全监管法律体系 9

（二） 完善食品安全检验检测体系建设 9

（三） 提高网络餐饮平台的管理水平及经营质量 9

（四） 加强监管主体之间的协同合作 10

（五） 开展食品安全宣传和教育 10

结语 11

参考文献 12