目录
摘要………………………………………………………………………1
一、商品安全的含义………………………………………………………1
二、零售环节商品安全的内涵……………………………………………2
(一)、零售环节物流过程……………………………………………2
(二)、零售环节商品安全和表现 ……………………………………2
(三)、零售环节商品安全涉及的主体 ………………………………2
三．珠海美宜佳超市零售环节商品安全存在的问题 ……………………3
(一)、超市作为零售环节商流活动中商品安全问题与安全隐患……3
(二)、超市零售环节物流活动中商品安全问题与安全隐患…………3
(三)、超市零售环节管理不善引发商品安全问题 ……………………3
(四)、生产商存在的商品安全问题对零售环节的影响……………….3
四、零售环节商品质量安全保障措施 ………………………………………4
(一)、实施商流分离的零售模式…………………………………………4
(二)、提供完善的物流服务支持商品安全………………………………4
(三)、超市加强缺陷商品安全检测、预警、溯源与召回物流管理……4
(四)、创造良好的商品安全社会环境……………………………………4
五、珠海美宜佳超市零售企业物流商品安全的发展和未来…………………5
(一)、基于互联网的信息化与自动化 ……………………………………5
(二)、基于互联网的智能化与人性化………………………………………5
（三）、基于共同利益的全球集约化与协同化………………………………5
（四）、基于共同利益合作园区化……………………………………………5
六、参考文献………………………………………………………………………6
内容摘要
近年来超市销售市场竞争日趋激烈。要在未来的市场竞争中获得成功,超市必须最大限度地加强管理，保证零售商品的安全，确保商品安全是零售企业必须关注的问题。零售环节商品安全问题可从零售商流过程与零售物流过程两方面展开。基于商物分离的零售模式、物流服务功能的完善以及召回物流实践都有助于保障零售环节商品安全。 商品安全问题直接影响生产厂家以后生产的前景、流通企业的形象，同时损害消费者权益。更为重要的是大量存有安全问题的缺陷商品造成能源、资源的浪费，同时引发社会诚信问题，保障商品质量安全意义重大、势在必行。零售环节做为产品供应链与消费者直接接触的终端环节，是产品质量、安全问题最先发现的地点，需要加强商品安全的监控与管理，构筑商品进入消费者的最后一道安全屏障。因此本文从超市零售环节角度出发分析商品安全问题与保障措施。在调查研究了美宜家超市零售连锁企业门店的基础上，介绍了超市零售连锁业商品安全的现状，分析了现状所反映的问题，最后针对超市商品安全的特点提出了优化超市零售连锁企业商品安全体系的思路。同时针对商品安全的一系列问题进行物流管理。
【关键词】 ：超市零售商品； 商品安全； 物流管理
