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| 文档题目： |
A市体校青少年运动员矿物质膳食营养调查研究 |
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| 上传会员： |
Mktv1520 |
| 提交日期： |
2022-03-16 16:31:23 |
| 文档分类： |
体育教育 |
| 浏览次数： |
11 |
| 下载次数： |
0
次 |
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| 下载地址： |
 A市体校青少年运动员矿物质膳食营养调查研究 (需要:20 积分) 如何获取积分? |
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| 文档字数： |
5698
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A市体校青少年运动员矿物质膳食营养调查研究
摘 要：目的：以A市体校青少年运动员为对象，进行的营养摄入、饮食习惯以及膳食营养成分中矿物质摄入量的调查研究，并提出合理建议。方法：采用称重法对A市体校运动员进行矿物质膳食调查，连续进行六天。结果：钙536.48mg/d、镁324.37mg/d、锌15.66mg/d、铁17.78mg/d。结论：钙、镁、锌、铁摄入量均低于运动员推荐摄入量，钙摄入量严重不足。
关键词：运动员；营养；矿物质；膳食调查
目 录
1 引言 （1） 2 研究对象与方法 （1） 2.1 研究对象 （1） 2.2 研究方法 （1） 2.2.1 称重 （1） 2.2.2 生熟折合率 （1） 2.2.3 统计每餐的就餐人数 （1） 2.2.4 总人日数的统计 （1） 2.2.5 计算出每人每日平均摄入的生食物重量： （1） 2.2.6 比较 （2） 3 研究结果与分析 （2） 3.1 研究结果 （2） 3.2 结果分析 （2） 3.2.1 结果 （2） 3.2.2 体校运动员与中国运动员矿物质推荐摄入量的比较 （2） 3.2.3 体校运动员与普通人群的矿物质日常推荐量的比较 （5） 3.2.4 体校运动员每日膳食构成与推荐构成的比较 （5） 4 结论与建议 （6） 4.1 结论 （6） 4.2 建议 （7） 参考文献 （7）
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