高脱乙酰度低分子量壳聚糖L-乳酸盐的制备工艺研究
摘要：随着化学及其他化工业的发展及对壳聚糖研究的深入，发现壳聚糖具有许多优异的特性，越来越受到人们的重视。本课题将进行高脱乙酰度低分子量壳聚糖L-乳酸盐的研制，目的是通过提高壳聚糖的脱乙酰度增加壳聚糖游离化铵的浓度，提高其抑菌效果；同时进行L-乳酸化，增加游离化铵的强度，增加其水溶性；而小分子量的壳聚糖也具有良好的水溶性好，容易进入细菌的细胞膜，从而提高其抑菌和杀菌的效果。本文通过使用相转移催化剂来提高壳聚糖的脱乙酰度，使用过氧化氢降解法降低壳聚糖的分子量。高脱乙酰度低分子量壳聚糖L-乳酸盐将具有良好的水溶性和抑菌效果。在眼科用药等领域中具有广阔的前景。
关键词：低聚壳聚糖；高脱乙酰度；相转移催化剂；过氧化氢降解
目录
中文摘要 ............................................................I
英文摘要 ...........................................................II
目录 ..............................................................III
1 绪论 .......................................................................1
1.1 壳聚糖概论 .........................................................1
1.2 低聚壳聚糖的性质和应用 ......................................2
1.3 高脱乙酰度壳聚糖的制备研究进展 ..............................4
1.4 壳低聚塘制备研究进展 ........................................4
1.5脱乙酰度检测方法的研究进展 .................................. 6
2 实验内容 ..........................................................8
2.1实验仪器 .....................................................8
2.2 实验原料与试剂 ..............................................8
2.3 高脱乙酰度的壳聚糖的制备 ....................................8
2.4 壳聚糖脱乙酰度的测定方法 ....................................9
2.5 低分子量壳聚糖的制备........................................10
2.6 壳聚糖溶液分子量的测定方法 .................................11
2.7 低聚壳聚糖L-乳酸盐的制备 ..................................11
3 结果和分析 .......................................................12
3.1 酸碱滴定法与电位滴定法的比较 ...............................12
3.2 各因素对壳聚糖脱乙酰度的影响 ...............................14
3.3 壳聚糖分子量的变化 .........................................16
总结与展望..........................................................20
致谢 ...............................................................21
参考文献 ...........................................................22
