目录
一、引言•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••1
二、绩效管理与绩效体系••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••2
（一）绩效管理的意义••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••2
（二）绩效管理与绩效考核••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••3
（三）绩效管理体系••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••4
三、星巴克门市绩效管理现状与问题•••••••••••••••••••••••••••••••5
（一）星巴克门市现状••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••6
（二）星巴克门市绩效管理存在问题调查•••••••••••••••••••••••••••••7
（三）星巴克门市绩效管理问题调查••••••••••••••••••••••••••••••••8
四、星巴克门市绩效管理问题对策••••••••••••••••••••••••••••••••10
树立科学绩效管理意•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••11
建立沟通反馈机制•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 12
明确关键绩效指标•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 13
完善兼职伙伴绩效考核制度•••••••••••••••••••••••••••••••••13
加强绩效管理••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••13
五、总结••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••14
参考文献•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••15
食品行业企业绩效管理现状与问题调查
——以江浙沪星巴克门市为例
摘要：目前，食品行业企业的绩效管理普遍存在问题，作为世界第一大咖啡连锁企业的星巴克也存在着绩效管理问题，特别是企业门市业绩的不达标也增加了人员的流失率。本文是运用所学知识，对江浙沪星巴克门市其中温州区域各个门市的绩效管理现状与问题进行了调查。并提出改进意见和对策。
关键词：绩效管理;绩效现状;绩效改进：食品企业
