肯德基员工绩效考核体系初探

【摘要】：肯德基所处的餐饮服务业，是高度劳动密集型行业，顾客服务是其重要的产出，顾客的满意程度决定着企业的效益，人力资源是其核心竞争力的重要构成部分。实行绩效管理，发挥人力资源的最大效用，是肯德基成功的重要保证。本人通过对肯德基绩效考核的研究，总结和归纳了其绩效考核的有关经验。

【关键词】：肯德基；人力资源；绩效考核

目录

肯德基员工绩效考核体系初探1

【关键词】：肯德基；人力资源；绩效考核1

一、肯德基绩效考核基本情况2

（一）肯德基绩效考核的主要内容2

1、顾客满意2

2、人员发展3

3、营业额成长3

4、利润及管理3

（二）肯德基绩效考核流程3

（三）肯德基的绩效考核方式3

1、内部考核4

2、外部考核5

（四）肯德基绩效考核反馈6

1、奖励6

2、处罚6

二、肯德基绩效考核状况调查6

1、您的性别6

3、您的文化程度7

4、您的工作性质8

6、您对绩效考核制度的了解程度8

7、您清楚公司的绩效指标是如何设定的吗9

8、您认为公司的绩效考核周期多少比较合适9

9、您觉得“神秘顾客制度”这项考核制度好吗10

10、您觉得现场的目视管理方法在考核中起到的作用大吗10

12、没有管理人员在的时候，您会严格按照程序来工作吗11

14、如果您同事没有按照标准程序操作，您会纠正他吗12

15、当您表现很好的时候，管理人员会对您12

三、肯德基绩效考核的主要经验12

（一）肯德基绩效考核的主要经验12

（二）肯德基绩效考核需要改进的地方14

参考文献：14

1、您的性别15

2、您的年龄：15

3、您的文化程度:15

4、您的工作性质15

5、在公司工作时间:15

6、您对绩效考核制度的了解程度15

7.您清楚公司的绩效指标是如何设定的吗？15

8.您认为公司的绩效考核周期多少比较合适？15

9.您觉得“神秘顾客制度”这项考核制度好吗？16

10.您觉得现场的目视管理方法在考核中起到的作用大吗？16

12.没有管理人员在的时候，您会严格按照程序来工作吗？16

13.您对现行公司的绩效考核制度是否满意？16

14.如果您同事没有按照标准程序操作，您会纠正他吗？16

15.当您表现很好的时候，管理人员会对您16