对“经营管理组织”项目标准化探索—基于咖啡厅创业实践训练课程

目录

一、课程概述1

（一）课程定位1

（二）课程性质1

（三）课程衔接2

（四）双创特色2

二、课程设计思路2

（一）课程内容2

（二）设计理念2

（三）课程设计思路3

三、课程培养目标4

（一）知识目标4

（二）能力目标4

（三）素质目标4

四、课程实施5

（一）教材选用与编写5

（二）教学建议5

（三）教学基本条件5

（四）课程资源开发与利用5

（五）考核与评价6

五、总结6

参考文献：7

对“经营管理组织”项目标准化探索—基于咖啡厅创业实践训练课程

摘要：目前，许多人反对大学生创业活动。大学生首先要在学校里好好读书，掌握必要的专业知识，提高基本生活素质。创业不应该成为大学生的选择。事实上，大学生创业确实是一条危险的道路，其成功率在现实中非常低。从这个角度来看，如何减少创业失败所造成的损失是创业研究的一个重要课题。这是一个酒店管理训练大学生创业实践活动的课程。经营管理组织是这个课程的核心，由于是酒店管理专业，学做管理者的主要之一的就是学习经营管理。所以以咖啡厅的经营管理为例，进行探索，为以后的创业实践铺好道路。本文基于此，展开基于咖啡厅创业实践训练课程中的“经营管理组织”项目标准化探索，从课程概述、课程设计内容、课程培养目标、课程的实施与考核提出重要内容。

关键词：创业实践；经营管理组织；课程标准化