论如何均衡营养促进幼儿健康

论如何均衡营养促进幼儿健康
[摘 要] 营养均衡是幼儿生长发育的基础，幼儿正处于生长发育的旺盛期，膳食中营养物质的均衡与否对他们非常重要。由于幼儿期生长迅速，新陈代谢旺盛，他们生长所需的营养物质比成人多，如果供给不均衡，就可能会影响其生长发育，而且还可能使抵抗力降低，易患疾病。
　　均衡的营养可以帮助幼儿减少营养性疾病发病，均衡的营养可促进体格生长和智力发育。相反，营养不足可导致生长迟缓、体重不增，甚至发生营养障碍和缺乏；营养过剩则又可能导致肥胖、糖尿病等小儿“富贵病”。给予幼儿合理平衡的膳食，才是保证幼儿健康成长的基础。幼儿的营养一个是食物的量，即吃多少的问题，一个是食物的质，就是在保证营养丰富的前提下，力求食物的多样性。
[关键词]营养素 营养均衡 营养失衡 身心健康

    营养素是机体为了维持生命和健康，保证生长发育、活动和生产劳动的需要，必须从食物中获取必须的营养物质，以提供能量、机体的构成成分和组织修复以及生理功能调节所需的化学成分。
　 一、幼儿营养均衡的重要性
在我国，目前1-3岁幼儿以家庭喂养为主。受传统饮食习惯、生活观念、食物充裕程度和家庭文化层次的影响，幼儿喂养中存在许多不正常现象。有的营养过剩，小小年纪就成了小胖子；有的营养缺乏，面黄肌瘦。所以，幼儿营养的均衡是至关重要的。构成幼儿生长发