现代企业文化管理

目录

一、企业文化的概述2

（一）企业文化的起源和内涵2

（二）餐饮企业文化的概念2

（三）现代企业文化管理的作用3

1.现代企业文化在企业经营管理中所占的核心地位3

2. 企业文化对企业成员的引导及约束功能3

3. 企业文化的凝聚和激励功能3

4.企业文化产生的品牌效应4

二、“海底捞”的企业文化4

“海底捞”的发展历程                                                    4    

（二）“海底捞”的个性化服务特点                                             4               

（三）“海底捞”的薪酬战略                                                    5  

三、“海底捞”企业文化管理存在的问题5

（一）人才瓶颈                                                                5 

（二）外部竞争压力增加                                                        6

（三）管理模式僵化                                                            6 

四、海底捞”企业文化管理的建议6

（一）改善企业和社会之间的关系发展餐饮业6

（二） 通过企业文化建设提高从业人员素质7

（三） 实现人本管理7

参考文献9

一、企业文化的概述

（一）企业文化的起源和内涵

企业文化的起源企业文化理论是八十年代兴起的企业管理理论,源于美国学者和企业界对日本经济崛起的研究。第二次世界大战结束后,日本在一片战争的废墟上重建了经济,并经受了石油输出国组织的石油冲击、外国的贸易限制、国内经济衰退的考验,经济迅速发展,到1980年跃居世界第三位,国民生产总值增长率比美国快一倍。与此同时,美国却遇到了战后最大的困难。产品质量下降,市场缩小,有些企业在竞争中垮台,劳动队伍离心离德,企业缺乏活力。美国人明显感到来自日本的竞争与挑战。在美国人跟中,日本人已不再是五十年代在美国学习管理技术时那个彬彬有礼的学生,而是一个咄咄逼人的竞争对手了。许多人不明白,日本领土只有美国蒙大拿洲那么大,基本上没有天然资源,何以能在原料需要进口、房地产价格昂贵、交通拥挤不堪的情况下,保持极快的发展速度。