“饿了么”实施服务营销策略研究

本文以“饿了么”为例，利用文献研究法以及案例分析法等多种研究方法深入研究网上订餐平台服务营销问题及策略，从服务营销基本概述以及网上订餐相关概述入手，然后简单的介绍了“饿了么”的情况以及“饿了么”的服务营销渠道，然后从“饿了么”服务产品情况、服务价格情况、服务渠道情况以及服务人员情况等四个方面全面的分析饿了么”服务营销现状，通过对“饿了么”服务营销现状的深入分析发现“饿了么”服务营销存在问题有服务产品策略单一、服务价格策略单一、服务渠道单一以及服务人员营销能力较低，最后针对“饿了么”服务营销存在问题提出的“饿了么”服务营销存在的问题的解决措施有多元化的服务产品策略、多元化的服务价格策略、多元化的服务渠道以及加强对服务人员的专业化培训，以期为相关研究人员提供借鉴和参考。

关键词　“饿了么”；服务营销；问题；策略 

目录

摘要I

一、绪论1

（一）研究背景1

（二）研究意义1

1.理论意义1

2.实践意义1

二、服务营销的理论基础2

（一）服务营销基本概述2

1.服务营销的概念2

2.服务营销的特点2

（二）网上订餐相关概述2

1.网上订餐的概念2

2.网上订餐平台兴起原因2

3. 点餐平台服务营销的要素和特点2

4.点餐平台服务营销相关概述3

三、“饿了么”简介及营销竞争环境4

（一）“饿了么”简介4

（二）“饿了么”的竞争环境4

1.服务产品情况4

2.服务价格情况5

3.服务渠道情况5

4.服务人员情况6

四、“饿了么”服务营销存在问题分析7

（一）服务产品策略单一7

（二）服务价格策略单一7

（三）服务渠道单一7

（四）服务人员营销能力较低8

（五）服务人员综合素质偏低8

（六）有形展示存在缺陷8

（七）服务过程不完善8

五、“饿了么”服务营销存在的问题的解决措施9

（一）多元化的服务产品策略9

（二）多元化的服务价格策略9

1.统一定价9

2.尾数定价策略9

3.高一低定价策略9

4.差别定价策略10

（三）拓展的服务渠道10

1.网络平台营销策略10

2.第三方平台渠道策略10

（四）加强对服务人员的专业化培训10

（五）提高服务人员综合素质11

（六）完善有形展示11

（七）完善服务过程11

六、结语12

参考文献13

致谢15