“川人百味”基层员

很有幸在大学的寒暑假期间在“川人百味”工作，对自己来说，“川人百味”是自己真正走向社会的一个起点，在每一次的工作中，随着自己阅历的不断增长，有不一样的感受。通过在“川人百味”3年的寒暑假工作，自己把在“川人百味”了解的有关“基层员工绩效考核”的一些基本情况在文中同大家分享一下。首先，本论文是采用“问题弊端类”的写作结构，先向大家介绍一下“绩效考核”的一些专业知识，其次，介绍“川人百味”这个公司的一些基本情况，以及每一个店面的员工构成情况，然后，主要通过绩效考核这个层面来来分析基层员工存在的问题；最后，根据“绩效考核的一些基本方法”来给出解决对策。本论文重点是从“基层员工绩效考核”这方面来分析；主要是因为“川人百味”现在的发展越来越快，需要的员工越来越多，那么就需要在原来的员工绩效考核的基础上更加完善的一套考核系统，把之前的一些绩效考核中存在的问题进行优化，找到一个适合自己发展的绩效考核系统。

关键词：川人百味；基层员工；绩效考核

目录

前言1

1 绩效考核的内容1

1.1 绩效考核的概念1

1.2 绩效考核的原则2

2 “川人百味”目前员工绩效考核的基本方式3

2.1公司简介3

2.2目前的人员构成情况3

2.3目前员工的绩效考核4

2.3.1对“前厅服务组”的基本考核4

2.3.2对“后勤人员”的基本考核5

2.3.3对“后厨人员”的基本考核6

3“川人百味”目前员工的绩效考核方式中存在的问题7

3.1“前厅服务组”存在的问题7

3.1.1绩效考核比较松散，没有固定的标准去考量7

3.1.2奖惩措施不完善7

3.1.3绩效考核的主观性8

3.2“后勤组”存在的问题8

3.3“后厨组”存在的问题9

3.3.1绩效考核的目的存在偏差9

3.3.2绩效考核的理念比较落后9

4 解决“川人百味”目前绩效考核中存在问题的对策9

4.1解决“前厅服务组”绩效考核的对策9

4.1.1根据行为锚定分析法，确定一个良好的绩效考核标准9

4.1.2制定一个专属前厅的奖惩措施10

4.1.3在绩效考核中主观和客观相结合11

4.2解决“后勤组”绩效考核的对策11

4.3解决“后厨组”绩效考核的对策12

4.3.1 360°考核避免偏差12

4.3.2科学的进行绩效考核13

总结15

参考文献16

致谢17