饿了么营销策略浅析

中文摘要

“互联网”是当今社会最热的词，互联网的发展带动了许多传统行业的发展，餐饮行业借助互联网，发展为在线外卖平台。饿了么是在互联网的依托下，结合餐饮业，专注做外卖的一个在线外卖平台。饿了么主要的市场是在高校区和白领区，主要攻克的年轻市场，抓住消费者“宅，忙，互联网消费”等特点。饿了么大学校园中，饿了么抓住时机迅速占领大学生市场，改变了大学生的用餐形式，提供多样选择，满足大学生群体差异化需求。饿了么白领市场是饿了么以后需要攻克的优质市场，白领相对于学生来说，她们有一定的经济基础，同时对生活品质的要求也会更高，对价格敏感度较低。但是目前白领区的市场份额不高，是未来饿了么市场发展的主要方向。本文围绕“饿了么”外卖平台展开,以和美团的对比为依托，分析“饿了么”营销策略、配送团队，以及未来外卖发展方向。

关键词：互联网+；外卖；饿了么；O2O商业模式

目录

一、 绪论 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究目的与意义 1

（三） 研究内容与方法 1

二、 文献综述 2

（一） 相关基础理论 2

（二） 国外研究现状 2

（三） 国内研究现状 2

三、 饿了么配送体制分析 3

（一） 线上订餐平台饿了么现阶段的配送情况 3

（二） 线上订餐平台饿了么配送方式的选择 3

（三） 关于线上订餐平台饿了么配送方式的探究 3

（四） 饿了么的蜂鸟配送优化措施 3

四、 饿了么市场内外部环境分析 4

（一） 外卖市场现有竞争者分析 4

（二） 饿了么SWOT分析 6

五、 饿了么STP策略分析 7

（一） 市场细分 7

（二） 目标市场 8

（三） 市场定位 8

六、 饿了么4Ps策略以及个性化营销策略 9

（一） 产品策略 9

（二） 价格策略 9

（三） 渠道策略 9

（四） 促销策略 10

（五） 个性化营销策略 10

七、 外卖市场未来发展方向 10

（一） 外卖行业向全时段、全品类发展 10

（二） 提供差异化服务，进入中高端市场 10

（三） 优化平台智能配送系统，实现精准营销 10

（四） 加强和零售商的合作，线上、线下一体化 10

八、 总结与展望 11

参考文献 12