餐饮业基层员工离职率高的原因及解决对策

中文摘要

随着我国经济结构的不断深化，服务业在国民经济中的地位日益明显，餐饮服务业是服务业的重要组成部分。本文以必胜客为例，对餐饮业基层离职率的现象进行了具体的考察，分析了餐饮业员工管理中存在的问题及原因，分析餐饮业从业人员流动情况，提出建议和对策。

关键词：餐饮业；基层员工；离职率

目录

一、绪论 1

（一）研究背景 1

（二）选题意义 2

（三）研究方法和目的 2

二、餐饮业基层员工离职率高的现状及其对企业的影响 3

（一）餐饮业基层员工离职现状 3

（二）餐饮业基层员工离职对企业的影响 3

三、餐饮业基层员工离职率高的原因分析 5

（一）员工个人因素 5

（二）企业因素 6

（三）工作性质 6

四、降低餐饮企业员工流失率的措施 7

（一）树立“以人为本”的理念 7

（二）从招聘源头抓起 8

（三）完善餐饮企业制度文化 8

（四）完善餐饮企业内部的激励机制 9

五、结论 10

参考文献 11