关于美团外卖营销策略问题的探讨

中文摘要

随着我国经济一路高速增长，不断提高了居民人均收入，致使我国餐饮业取得了可喜的成绩，诞生了一批高速发展的餐饮020平台，如美团外卖、大众点评、饿了么、宅急送、百度外卖等等，“网上点外卖”已经成为各大高校学生的日常必备。本文以美团外卖为例，“美团外卖是美团网T型战略下的餐饮平台，产品已从熟食类食品扩展到生鲜、药品、水果、甜品、饮品等多种齐全的食品，且有自己专业的运输团队，为全国1000多个大中小城市的居民提供着三餐”。我将运用自己所学的管理学、市场营销学、战略管理学的相关理论知识，通过对美团外卖的发展历程、营销策略、当前现状等方面进行分析，对我国当前外卖平台的营销策略进行研究。为美团外卖制定合适的营销策略提供理论指导，以及为其他互联网餐饮平台发展提供经验借鉴。

关键词：互联网+；餐饮020平台；美团外卖；营销策略

目录

一、绪论 1

（一）研究背景 1

（二）研究意义 1

（三）研究目的与方法 1

二、美团外卖营销概述 3

（一）餐饮外卖020及网络销售 3

1.什么是020模式 3

2.网络营销理论 3

（二）美团外卖简介 3

（三）美团外卖营销策略 4

1.产品与服务策略 4

2.价格策略 4

3.双渠道策略 4

4.双促销策略 5

5.客户关系维护策略 5

6.自建配送队伍策略 6

三、我国外卖市场现状分析及存在问题 7

（一）我国外卖行业总体现状分析 7

（二）问卷调查数据分析 9

（三）美团外卖与其他平台现状分析 11

（四）美团外卖存在的问题 15

1.市场定位模糊 15

2.入驻商家质量参差不齐 15

3.严重依赖低价策略 15

4.线下营销活动少 15

5.物流配送缓慢 16

四、对美团外卖营销策略的建议 17

（一）找准自己的市场定位 17

（二）提高入驻商家质量 17

（三）改变低价竞争策略 17

（四）加大线下营销力度 17

（五）缩短外卖配送时间 18

五、结论 19

参考文献 20