山楂中黄酮类化合物的测定方法概述 (5)

目       录

一、山楂的研究进展 2

（一）山楂的简介 2

（二）山楂中黄酮类化合物的成分 2

（三）山楂中黄酮的提取方法 3

1. 溶剂提取法 3

2. 微波提取法 3

3. 超临界萃取法 4

4. 酶浸渍萃取法 4

5. 超声波辅助提取法 4

二、山楂中黄酮类化合物的测定方法 5

（一）光度法 5

1. 紫外分光光度法测定山楂中总黄酮的含量 5

2. 荧光分析法测定山楂总黄酮的含量 5

3. 三波长-分光光度法测定山楂中总黄酮的含量 5

（二）色谱法 6

1. 山楂黄酮的薄层色谱分离鉴定 6

2. 毛细管电泳法测定山楂中芦丁和金丝桃苷的含量 6

3. 高效液相色谱发测定山楂中黄酮类化合物的含量 6

三、结语与展望 7

参考文献 7

一、山楂的研究进展

（一）山楂的简介

山楂（Crataegus pinnatifida）为蔷薇科山楂属落叶小乔木。又叫“山里红”、“胭脂果”，枝密生，有细刺，老枝为灰褐色，小枝为紫褐色，幼枝表面有柔毛[1]。在我国山西、河北、山东、辽宁等地均有广泛种植。山楂亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。国内外的大量研究表明，山楂具有很好的改善心肌功能[2]、调节血压[3]、增加冠状动脉血液流量[4]、降低血脂[5]、抵抗心律失常[6]，还具有抗癌[7]、镇静[8]、耐缺氧等方面的功效。山楂含有丰富的营养物质和生理活性成分，临床上用于消食化滞，活血化淤。近几十年，更广泛用于抗菌消炎和治疗心血管疾病，引起国内外学者的注意和重视[9]。山楂果实中黄酮类物质的含量有不少报道，山楂的其它部位的黄酮含量也很可观。其中报道山楂叶中黄酮含量高达1.8% [10]，且山楂的皮和芽中黄酮含量也不少。由此可见，黄酮类化合物是山楂中的主要成分。有关资料表明，山楂中的黄酮类物质对冠心病，心绞痛病人的总有效率为 94.4%，对降低血脂总有效率为85%，对治疗冠心病，心肌炎心肌病引起的早博总有效率为 63.2%。此外，对降低舒张压，防治心率失常，心血管疾病也起重要作用。