目 录
一、概述…………………………………………………………………………2
（一）山楂概述…………………………………………………………………2
（二）山楂黄酮的研究现状……………………………………………………3
二、山楂中黄酮类化合物的含量测定方法……………………………………3
（一)紫外分光光度法 …………………………………………………………3
（二）高效毛细管电泳法………………………………………………………3
（三）高效液相色谱法…………………………………………………………4
（四）气质联用法………………………………………………………………4
（五）液质联用法………………………………………………………………4
三、山楂中黄酮类化合物的含量测定实例
(一）李宏伟--不同生长期山楂叶中黄酮类化合物的含量测定……………4
（二）刘霞--山楂黄酮类成分的分析测定……………………………………4
(三)曹会凯---山楂中黄酮类化合物的提取及成分分析……………………4
四、结论…………………………………………………………………………5
（一）结论………………………………………………………………………5
（二）展望………………………………………………………………………5
参考文献…………………………………………………………………………5
一、概述
（一）山楂概述
1.山楂种类，起源和分布
山楂为蔷薇科山楂属植物的成熟果实，又称山里红 ，味酸，有健胃开食的功效，在不同的地区又叫做山楂果、山里红、山梨、红果等。山楂树为落叶乔木，果实近球形，一般为红色，有淡褐色斑，直径 0.8-1.4 cm，变种果实的直径可以达到 2.5 cm。《本草求真》中有记载：“山楂，所谓健脾者，出北地，大者良。”从其中可以得出山楂主要种植在北方地区，是我国特有的果树，已有 3000 多年的栽培历史，其食用和药用历史悠久。在世界范围内，山楂主要种植在北温带，在年平均气温为 2.5℃-22
