目 录
一 、山楂的介绍 ………………………………………………………………2
（一）山楂简介 ………………………………………………………………2
（二）化学成分 …………………………………………………………………2
（三）功效与作用 ………………………………………………………………2
二、山楂中黄酮类化合物的测定方法 …………………………………………3
（一）分光光度法 ………………………………………………………………3
（二）薄层色谱法（TLC） ……………………………………………………3
（三）高效液相色谱法（HPLC） ………………………………………………3
（四）毛细管电泳法（CE） ……………………………………………………3
（五）其他方法 …………………………………………………………………4
三、山楂中黄酮类化合物测定方法实际应用 ……………………………………4
（一）高效液相色谱法（HPLC）测定不同时期山楂叶的黄酮类化合物
浓度应用 …………………………………………………………………………4
（二）分光光度法快速测定山楂总黄酮含量应用 ………………………………5
（三）其他方法（荧光分析法）测定山楂总黄酮含量应用 ……………………5
四、测定山楂中黄酮类化合物方法总结 ………………………………………6
参考文献 ……………………………………………………………………………7
一、山楂的介绍
（一）、山楂简介
1.山楂，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。
2.分布范围
在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。
3.为核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。
（二）、化学成分
