目 录
1.山楂的概述…………………………………………………………… 2
1.1山楂的种类起源和分布…………………………………………… 2
1.2山楂化学成分的概述……………………………………………… 2
1.3山楂的功效与作用………………………………………………… 3
2.有关黄酮类化合物的解释和阐述、以及山楂黄酮的药用价值…… 3
2.1山楂黄酮对于心血管系统的作用………………………………… 4
2.2山楂黄酮的抗肿瘤作用…………………………………………… 4
2.3山楂黄酮的抗氧化作用…………………………………………… 4
2.4山楂黄酮的保护大脑的作用……………………………………… 4
2.5山楂黄酮的护肝作用……………………………………………… 4
3.黄酮类物质的提取方法……………………………………………… 4
3.1溶剂提取法………………………………………………………… 4
3.2超声波辅助提取法………………………………………………… 5
3.3微波辅助提取法…………………………………………………… 5
3.4超临界提取法……………………………………………………… 5
3.5快速溶剂萃取法…………………………………………………… 5
4．山楂中黄酮类化合物的测定方法的概述…………………………… 5
4.1分光光度法………………………………………………………… 5
4.2高效液相色谱法…………………………………………………… 5
4.3高效毛细管电泳法………………………………………………… 5
5．山楂中黄酮类化合物的测定实例…………………………………… 6
参考文献…………………………………………………………………… 7
摘要：本论文通过对山楂的有关药理知识进行了解与研究，并且对于黄酮类化合物的提取进行简要的概述；对把山楂中的黄酮类化合物进行提取、分离和纯化，并对黄酮类化合物的成分进行分析。该研究对于山楂资源的深加工利用和山楂中药的药理研究具有重要的指导意义和应用价值。
