杭州啤酒市场调查分析——以青岛啤酒为例

摘要

我国啤酒行业已经经历了上百年的发展历程，但在世界啤酒历史中我国的发展历程还很短，虽然我国属于啤酒产销第一大国，但远非啤酒强国，一旦我国消费者由于收入提高开始慢慢转向高端啤酒市场，我国本土市场将面临巨大的冲击。就现阶段情况来说，我国啤酒消费量经过前十多年的持续快速增长后，现今的人均消费水平已经超过世界水平，目前己趋于饱和，从近两年开始呈现出下降的趋势。啤酒市场的开放式竞争且传统工业啤酒产品本身的同质化，导致目前的市场竞争更加白热化，仅仅靠降成本提升业绩的时代己经过去，需要靠品质、个性化、差异化来满足消费者需求增加销量而提升效益，国内啤酒市场在总销量下滑的同时，高端的啤酒占比在提高，消费者对于啤酒的需求己经转向。因此，本文以青岛啤酒在杭州啤酒市场的销售情况作为研究对象，通过案例分析，进一步找出提升青岛啤酒在杭州啤酒市场占有率的有效对策。

关键词  啤酒市场；占有率；市场营销

目    录

摘要 I

一、引言 1

二、概念界定 2

（一）啤酒 2

（二）啤酒市场 2

三、杭州啤酒市场调查分析——以青岛啤酒为例 3

（一）调研方法 3

（二）青岛啤酒在杭州啤酒市场现状调研 3

（三）调研分析 3

四、青岛啤酒在杭州啤酒市场的营销建议 8

（一）产品策略建议 8

（二）价格策略建议 8

（三）促销策略建议 8

（四）渠道策略建议 9

五、结论 10

参考文献 11

致谢 13