目录
我国目前餐饮行业的现状………………………………………………………2
餐饮行业的定义………………………………………………………………2
餐饮行业的内容………………………………………………………………2
餐饮行业面临的挑战……………………………………………………………2
餐饮行业的特性………………………………………………………………2
与国际餐饮品牌的竞争………………………………………………………3
国内餐饮企业传统的管理问题………………………………………………3
食品安全存在的隐患…………………………………………………………3
餐饮行业的发展趋势……………………………………………………………4
服务多样化……………………………………………………………………4
饮食多元化
加强食品安全管理……………………………………………………………5
注重以客为本，服务至上…………………………………………………….5
参考文献………………………………………………………………………………6
我国餐饮行业的现状
餐饮行业的定义
餐饮行业基本上应该涵盖三个组成要素：1、必须要有餐食或饮料酒水提供；2、有足够令人放松精神的气氛或环境；3、有固定场所。
餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并售出给顾客主要提供现场消费的服务活动，是以商业盈利为目的的餐饮服务机构。
餐饮行业的内容
