摘 要
21世界，旅游业进入蓬勃发展时期，随着旅游业迅猛的发展，酒店行业内竞争日益加剧。竞争方面基本表现为产品、服务方式、质量等方面的竞争。旅游业从科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分的发挥等特征表现出强劲增长的势头，成为我国国民经济新的增长点和许多地区国民经济的支柱产业。
酒店是一个劳动密集型的服务行业，做好员工的管理是酒店经营管理中尤为重要的。文章主要针对酒店业新产品的开发，目标市场选择，定价，促销这方面进行论述。
关键词：酒店创新、消费需求、市场选择、酒店营销
目录
前言...................................................................3
一、现代酒店业由来和创新...............................................3
（一）酒店业的由来.....................................................3
1. 我国酒店业由来和发展................................................3
2. 西方酒店业由来和发展................................................4
酒店业的创新.....................................................4
1.客房产品创新.........................................................4
2.餐饮产品创新.........................................................4
3.服务创新.............................................................4
二、酒店营销的研究对象、内容和方法.....................................5
1.酒店市场营销学的研究对象.............................................5
2.酒店市场营销的内容...................................................5
3.酒店市场营销的研究方法...............................................5
酒店客房定价的影响因素.............................................6
1.外部影响因素.........................................................6
2.内部影响因素.........................................................6
酒店市场营销策略的有效发挥与运用...................................7
1.运用广告宣传策略，打造独具特色的酒店服务品牌.........................7
2.制定科学的公关策略，实现酒店资源最优化配置...........................7
3.加强创新，引入先进的管理手段提升酒店管理效率.........................8
五、结束语.............................................................8
