论幼儿园科学膳食

【摘要】营养是幼儿身体健康的基础保障，对于幼儿而言，营养不仅能够补充其在生活，学习，游戏过程之中所消耗的能量，更是保证幼儿身体健康发育的基石。因而，保持幼儿良好的营养状况是幼儿保健的重要措施，作为家长与老师，应当科学、卫生、合理地安排幼儿的一日三餐。幼儿身体基础代谢较快，倘若膳食能量供应长期不足，营养元素便不能很好地发挥其对于幼儿身体发育的效能，使得幼儿生长发育缓慢，甚至导致其体弱多病，然而，膳食能量供给过量，也存在潜在的负面影响，例如，可导致肥胖症等等。作为幼儿家长以及老师，应当根据幼儿身体发育特点对幼儿进行科学合理的膳食安排，以促进幼儿发育关键时期的健康成长，为其身体茁壮成长发育打下良好基石。

【关键词】营养、能量、平衡膳食、饮食卫生。

目录

（一）营养的概念及对儿童成长的作用。1

（二）能量的概念和对幼儿成长的作用。2

（一）培养良好饮食习惯应遵循科学的原则。2

（二）影响幼儿饮食习惯的因素。2

1.幼儿因地域、环境的不同对膳食的喜好则不同。2

2.不同家庭环境的幼儿，膳食特点也不一样。3

3.各年龄段幼儿的膳食心理特点表现也不一样。3