中国食品安全监管体制构建2018

中国食品安全的监管体制构建

                  ――以三鹿奶粉安全事件为例

[摘  要] 

食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件，也是国家安全、社会发展的根本要素。随着世界经济全球化和国际贸易的发展，食品安全问题已经上升到了国家安全的高度，成为全球性的重大战略问题。正越来越受到各国政府和消费者的高度关注。

在我国2007年“3.15”年度食品和健康领域消费者十大担心的事情中：食品质量差、对问题食品处罚力度太轻、遭遇问题食品取证难、遭遇问题食品索赔难分别排在第二、三、四、五位。国际上，1999年比利时发生的二嗯英污染事件，导致比利时政府垮台；英国为消除“疯牛病”的影响，花费了大约62.5亿美元，大约400万头牛被屠宰；而我国近来发生的一系列食品安全危机事件，从“阜阳奶粉”事件，“海城豆奶”事件，“广东毒大米”事件，“瘦肉精”事件，到近期的“三鹿奶粉＂事件等，不仅严重损害了广大消费者的生命安全与健康，也使人们对政府的监管、企业的诚信产生了质疑和困惑，对我国食品安全现状和监管中存在的问题提出诸多质疑和反思。因此，研究如何构建以政府为主导的“政府、企业、社会＂三位一体的综合监管体系就显得尤为重要。

[关键词]

食品安全问题现状、成因分析、监管体制构建、政策建议