杏鲍菇60Co-γ射线辐照诱变剂量研究
摘要：杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是著名食用菌之一，因其蛋白质多糖含量丰富，并含有多种生理活性物质，深受国内外消费者的青睐，并归为我国大力推广的珍稀食用菌品种之一。其生产周期短、见效快，经济效益相对较高，近年来种植面积不断扩大。
为了获得杏鲍菇优质高产菌株，本实验采用60Co-γ射线对杏鲍菇的孢子、菌丝、子实体三种材料进行辐照处理，观察对它们的诱变效应。通过对恢复萌发后菌丝的显微结构对比、菌落生长形态观察对比、生长速度测定、拮抗性实验等，筛选出突变菌株。
实验结果表明，杏鲍菇菌丝的最佳剂量为500Gy左右；辐照剂量为200Gy时，孢子的致死率达70%；子实体的半致死剂量为1000Gy。通过拮抗试验和液体发酵菌丝体累积量试验，发现辐照后菌株与原始菌株比较，菌丝积累量差异并不明显，但实验结果初步确定了半致死剂量，为进一步研究杏鲍菇的诱变育种提供了理论上的依据。
关键词：杏鲍菇；60Co-γ射线；诱变；突变株
目 次
摘要…………………………………………………………………………………Ⅰ
目次…………………………………………………………………………………Ⅲ
1前言…………………………………………………………………………………1
1.1杏鲍菇概述及研究概况………………………………………………………2
1.2 珍稀食用菌的市场和发展趋势………………………………………………3
1.3 食用菌育种方法简介…………………………………………………………4
2材料与方法…………………………………………………………………………7
2.1实验材料………………………………………………………………………7
2.1.1诱变材料……………………………………………………………………7
2.1.2 培养基………………………………………………………………………7
2.2实验方法…………………………………………………………………7
2.2.1 菌丝培养 …………………………………………………………………7
2.2.2 60Co-γ射线辐照处理………………………………………………………8
2.2.3 恢复培养…………………………………………………………………8
2.2.4 萌发后宏观微观形态观察………………………………………………8
2.2.5 菌丝培养特性试验………………………………………………………8
2.2.6 变异菌株筛选……………………………………………………………9
2.2.7 突变菌株液体发酵菌丝体累积量试验…………………………………9
3 结果与分析………………………………………………………………………10
3.1 萌发后宏观形态特征……………………………………………………10
3.2 萌发后微观形态特征……………………………………………………14
3.3 菌丝培养特性试验结果…………………………………………………16
3.4 拮抗实验结果……………………………………………………………17
3.5 发酵菌丝体累积量试验结果……………………………………………18
4讨论………………………………………………………………………………18
参考文献……………………………………………………………………………19
