华兴餐饮公司激励机制问题与对策研究

我国是世界餐饮大国，餐饮文化极为丰富，餐饮业市场竞争十分激烈，特别是我国加入WTO以来，投资政策的进一步开放，餐饮业成为完全开放竞争的市场，而激励管理是餐饮企业管理中的核心内容。它是企业核心竞争力的最好体现之一。本文以华兴餐饮公司为例，利用各类的科学研究方法，结合国内外相关激励理论和优秀企业激励实例的基础上，针对华兴餐饮公司激励机制管理中存在的问题，从不同的侧面对华兴餐饮公司现行激励制度造成的各项问题的原因进行了讨论，并有针对性地提出积极性的建议和措施，以期为华兴餐饮公司管理者提供借鉴。

关键词　激励机制；人员激励；薪酬制度

目录

摘要I

引言1

一、激励机制的概述2

（一）激励机制的含义2

（二）激励机制的分类2

1.员工的正激励——奖励2

2.员工的负激励——惩罚2

（三）企业激励机制的作用2

1.通过企业激励机制吸引优秀人才加盟3

2.通过企业激励机制增强企业的凝聚力和向心力3

3.通过激励机制有利于调动员工的积极性、主动性和创造性3

4.企业通过激励机制增强员工的素质3

二、华兴餐饮公司员工激励机制现状4

（一）华兴餐饮公司基本情况4

（二）华兴餐饮公司员工激励机制现状4

1.华兴餐饮公司人力资源管理现状4

2.华兴餐饮公司的用工制度6

3.员工绩效考核与薪酬激励现状6

三、华兴餐饮公司员工激励机制存在的问题与原因分析7

（一）华兴餐饮公司员工激励机制存在的问题7

1.激励形式单一并缺乏针对性7

2.激励不足或激励强度过大7

3.绩效评估体系不健全8

（二）华兴餐饮公司员工激励机制问题的原因8

1.缺乏对下级的充分授权8

2.核心员工的薪酬竞争力不大9

3.缺乏企业文化的支撑9

四、解决华兴餐饮公司员工激励问题的对策10

（一）科学合理运用机制10

1.立健全完善的考核体系，让员工有明确的工作方向10

2. 建立完善的职工保障体系，是员工没有后顾之忧10

3.提高高素质管理人才，提高企业凝聚力10

（二）多种激励机制综合运用11

1.工作激励11

2.参与激励11

3.荣誉激励12

4.升迁激励12

5.情感激励12

（三）完善绩效考核与评估体系12

（四）建立顺畅的沟通渠道13

（五）树立良好的企业文化13

五、结论15

参考文献16

致谢17